基本介紹
- 中文學名：顯齒蛇葡萄
- 別稱：茅岩莓、婺源雪菊、藤茶
- 界：植物界
- 功效：治咽炎
簡介,主要成分,
簡介
婺源雪菊
南方一種野生植物，它的葉子可以用來泡水喝。
其實學名叫顯齒蛇葡萄，張家界人稱之為茅岩莓，一般人稱之為藤茶。
據說可以治咽炎。
茅岩莓，學名又名土家神茶，長壽藤，是一種在特定的地理、氣候環境中生長、繁衍，屬落葉藤本植物(葡萄科)。經科學鑑定，富含17種胺基酸和14種微量元素，並具營養性、藥理性，在套用研究上前無古人。茅岩莓是一種純天然野生植物，經國家九家醫學權威機構檢測，含黃酮粗蛋白12.8—13.8，總黃酮含量6—8.3，衛生部頒發保健食品證書總黃酮含量≥6。
主要成分
1、植物黃酮：
（1）含量：高達9.31%為現有植物之最（最新檢驗）
（2）作用： * 消炎殺菌功效是青黴素的10倍，特別對口腔潰瘍、喘氣、氣管炎有較好的作用。 * 降低血脂和阻斷動脈粥樣硬化的病變機制，可增強血管耐力。 * 降低血壓對冠狀動脈和腦動脈有舒張作用，可防止血栓形成，降低心肌梗死發生的危險。 * 具有明顯的抗糖尿病和降糖作用。 * 對惡性腫瘤細胞生長和轉移有抑制作用，保護細胞免受致癌物的損害。
2、胺基酸：
（1）含量：含有亮氨酸、異氨酸、蛋氨酸等17種人體無法自身合成的胺基酸。
（2）作用：生命中最基本的組成部分。
3、微量元素：
（1）含量：含有鉀、鈣、鐵、鋅等14種微量元素
（2）作用：維持生命活動必不可少的部分。
【口感】
特殊的生長環境和高達9.31%的黃酮含量決定了它特殊的口感：入口微苦，十秒鐘後喉部有特殊甘甜感，每天飲用一杯，整天喉嚨部都舒服。
【適宜人群】
經國家衛生部檢測試驗：無任何毒副作用，老少皆宜。
以下是某些學術論文的摘要：
類茶植物顯齒蛇葡萄有效成分的開發套用研究
完成單位：湖南農業大學
完成人員：楊偉麗 張友勝 劉仲華 黃建安 熊皓平 王文茂 朱 旗
組織鑑定單位：湖南省教育廳
鑑定日期：2001年12月14日
顯齡蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata）是葡萄科蛇葡萄屬中的一種野生藤本植物，俗稱“藤茶”。顯齒蛇葡萄廣泛分布於我國長江流域以南的廣東、廣西、湖南、湖北、江西、福建、雲南、貴州等省區，是一種可直接利用的天然野生植物資源。該課題對該植物化學成分進行了系統全面的研究，選題新穎，涉及天然植物研究和套用的學科前沿。 該課題組運用薄層色譜、系列柱色譜、高效液相色譜、高速逆流色譜等先進分離手段和紫外、紅外、核磁共振、質譜、液質聯用和氣質聯用等先進的鑑定手段，對顯齒蛇葡萄的主要有效成分進行了系統的研究，在以下幾方面取得了突破和創新：
該項研究設計合理，手段先進，試驗數據可靠，結論可信。所取得的研究成果豐富和發展了顯齒蛇葡萄的套用理論與技術，對於其它天然植物有效成分的提取分離純化和測定，對顯齒蛇葡萄及其它植物的深度開發和利用均具有重要的理論價值和實踐意義。該課題所獲得的顯齒蛇葡萄功能成分提取分離純化技術，可操作性強，試用於工業化生產中經濟效益顯著，市場前景可觀。文獻查新表明，本項研究所取得的系列成果在多個方面具有突破和創新。
本課題與國內外同類研究相比，居國內領先水平，達到國際先進水平。
建議儘快推廣套用二氫楊梅素的提制技術，並對該成分的二次深度開發套用立項進行新的研究。
以下是百度關於其有效成份“二氫楊梅素”的介紹： 二氫楊梅素：藤茶提取物（Ampelopsis grossedentata(Hand-Mazz)WT Wan）
植物來源: 藤茶屬葡萄科，蛇葡萄屬，學名為顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata).木質藤本，植物體全部無毛；卷鬚二分叉，長可達12cm。葉為二回羽狀複葉，長可達21cm，小葉9～15片，最下羽片有小葉3片；枝頂部葉為一回羽狀複葉；小葉草質或薄紙質，長橢圓形、卵形、菱狀狹卵形或披針形，長2.5～7cm，寬1～3cm，頂端漸尖或急尖，基部楔形或寬楔形，邊緣有粗鋸齒，上面綠色，下面淡綠色，幼葉略帶紫紅色；葉柄長1.5～3cm，枝上部葉幾無柄，頂生小葉具柄，側生小葉無柄，稍偏斜。聚傘花序與葉對生；總花梗長3～5cm；花小，黃綠色；花萼淺杯狀，花瓣5片，長圓形；雄蕊5枚；花盤淺杯狀。漿果近球形，直徑7～10mm。花期6～9月，果期7～11月。
提取部位:葉。
產地生源: 雲南、廣西、廣東、江西、湖南、貴州、湖北、福建(南靖、上杭、龍巖、連城、長汀、永安、三明、沙縣、寧化、建寧、南平、建甌、建陽、武夷山、浦城、順昌、光澤)等海拔400～1300米的山地灌叢中、林中、石上、河邊。
採收時間: 4～8月份。
有效成分: 二氫楊梅素Dihydromyricetin DMY
氣味: 氣特殊
外觀: 純白色粉末
溶解性: 25 ℃水中溶解度為 4%，熱水中溶解度更大；易溶於乙醇及丙酮，極微溶於醋酸乙酯。
CAS No. 27200-12--0
分子量: 320
分子式: C15H12 O8
功效: 二氫楊梅素是葡萄科蛇葡萄屬的一種野生木質藤本植物，其中主要活性成分為黃酮類化合物，此類物質具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗腫瘤、消炎等多種奇特功效；而二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，除具有黃酮類化合物的一般特性外，還具有解除醇中毒、預防酒精肝、脂肪肝、抑制肝細胞惡化、降低肝癌的發病率等作用。是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
本品為葡萄屬植物藤茶提取物，藤茶中的主要活性成分為黃酮類化合物，此類物質具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗腫瘤、消炎等多種奇特功效；而二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，除具有黃酮類化合物的一般特性外，還具有解除醇中毒、預防酒精肝、脂肪肝、抑制肝細胞惡化、降低肝癌的發病率等作用。
當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨床症狀，導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒後第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。大量的臨床試驗證明，二氫楊梅素可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。
同時，二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
百度關於藤茶的介紹
藤茶俗稱端午茶、藤婆茶（又稱山甜茶、龍鬚茶）。系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩莖葉。英文名稱為vine tea。主要生長在中國江南山區各地。此茶色綠起白霜；微苦甘長，生津止渴；其味甘甜性涼，具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂、保肝護肝等功效。民間常用於高血壓病、感冒發熱、心腦血管疾病、皮炎、濕疹等疾病的防治。
據中國醫科大學等科研單位對其提取物研究發現：其有效成份為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物，最小抑菌及殺菌濃度相當於等量黃連素。
經國家茶葉、營養、藥物科研究等權威機構檢測表明：它含有19種人體必須的營養成份和微量元素.．它的鈣、鐵、鎂含量高，對心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預防作用，對骨質疏鬆有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素E，對癌症有較好的預防作用。它錳含量高，極有利於長壽。它對革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。
藤茶是必要的保健茶飲。
有學者研究認為：藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用與安妥明相似。實驗表明，藤茶對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。對食品中常見細菌的抑制作用優於常用的防腐劑苯甲酸。此外，藤茶具有防止動脈粥樣硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黃酮類化合物，其主體物質為二氫楊梅素，它對自由基的清除率高達73.3%～91.5%，可減輕機體內氧化損傷，具有抗衰老的作用。藤茶還能減輕動物肝組織的變性和壞死程度，有保肝護肝之作用。
長期飲用藤茶有無毒副反應，這是“茶友”們曾經十分關心的一個問題。專家對廣西藤茶所含的黃酮類化合物進行長期毒性試驗，結果表明：在大鼠身上未發現與毒性有關的明顯病變，停藥後也未見藥物延遲性毒性反應。事實上，我國南方一些少數民族地區長年累月飲用此茶，尚未見到飲用藤茶出現不良情況的報導。
藤茶不含鞣酸，不會影響蛋白質的消化與吸收，不會奪取體內作為造血原料的鐵質；藤茶也不含有咖啡因一類具有興奮作用的化合物，故對於貧血、睡眠質量不高等人，且又喜歡飲茶而不敢飲茶者，藤茶也許是一種理想的代用品。 藤茶不難喝，泡上後有點像菜湯，幾分鐘後便感覺滿嘴有一股清香，連喝水都有些甜，十幾分鐘後嘴裡仍然有一種甜絲絲的清涼感。加上黃酮含量大於蜂膠，自身抗炎功能較強（據說夏天泡一杯茅岩莓，放一個周水質也不會壞），又不會像茶葉那樣刺激神經影響睡眠，有咽炎的朋友不妨買點嘗嘗。
