婚宴酒店

婚宴酒店是指為了慶祝結婚而舉辦的宴會的地方，是從一般酒店演變而來，也可以說就是正宗的飯店、酒店，但是也承擔一些結婚婚宴預訂，婚禮活動舉行，為結婚新人和賓客提供歇宿和飲食的場所。

基本介紹

• 中文名：婚宴酒店
• 性質：慶祝結婚而舉辦的宴會的地方
• 劃分標準：一，二，三，四，五星級
• 預定流程：明確記錄，酒店配置或配送項目等

簡介

婚宴酒店是指為了慶祝結婚而舉辦的宴會的地方，是從一般酒店演變而來，也可以說就是正宗的飯店、酒店，但是也承擔一些結婚婚宴預訂，婚禮活動舉行，為結婚新人和賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說婚宴酒店是以它的建築物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織

劃分標準

一星婚宴酒店。設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務，屬於經濟等級，符合經濟能力較差的旅遊者的需要。

二星婚宴酒店。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理髮等綜合服務設施，服務質量較好，屬於一般旅行等級，滿足旅遊者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個房間，每個房間有兩到三張床，面積13.5平方米(包括一個2.5平方米的衛生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭)，房內有冷熱風設備、地毯、電話，家具較簡單，收費低廉，經濟實惠。

三星婚宴酒店。設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、遊藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，並有電冰櫃、彩色電視機等。服務質量較好，收費標準較高。能滿足中產以上旅遊者的需要。這種屬於中等水平的婚宴酒店在國際上最受歡迎，數量較多。

四星婚宴酒店。設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，講究室內環境藝術，提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。這種婚宴酒店國際上通常稱為一流水平的婚宴酒店，收費一般很高。主要是滿足經濟地位較高的上層旅遊者和公費旅行者的需要。

五星(或四星豪華)婚宴酒店。這是旅遊婚宴酒店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的 宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美，服務質量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標準很高。主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。

注意事項

1、明確記錄

酒店的名稱、電話、傳真、地址、信箱、聯繫人

2、大致涉及的項目費用

餐飲標準：每桌多少錢或每人多少錢

服 務 費：服務費多少，是否可以減免

酒水和點心的費用，哪些是附贈，附贈有無時間數量限制

3、酒店配置或配送項目

新娘休息室：有無新娘休息化妝室，免費提供還是收費(收費收多少),休息室離宴會廳的距離

蛋 糕：是否贈送蛋糕，如贈送則贈送蛋糕的樣式及層數。如收費則收費價格及對應的樣式

簽到本、筆：是否贈送簽到本和簽到筆、來賓人數較多情況下諮詢贈送套數，以免婚宴當天造成簽到擁堵

婚 車：是否贈送婚車，贈送的婚車款式、顏色、有無公里數和時間限制。如超過限制如何收費。

香 檳 塔：是否贈送香檳塔，贈送的是三層(14隻)、五層(55隻)、六層(91隻)哪種?

香 檳：是否提供香檳

紅 地 毯：是否免費提供紅地毯，如不免費提供如何收費

車 位：是否有充足車位，免費提供多少，額外收費車位如何收費。

4、酒店服務

軟 飲 料：是否暢飲，暢飲包含哪幾種軟飲，暢飲時間。不暢飲如何贈送，每桌几瓶包含哪幾種軟飲，額外不同軟飲如何收費。

紅 酒：是否贈送紅酒(若贈送，贈送數量多少);可否自帶，自帶是否限制數量，有無開瓶費用(若有，開瓶費多少)酒店紅酒價格?

其 他 酒：是否有贈送，贈送數量多少。不贈送可否自帶，是否收取開瓶費用。不允許自帶酒店售價多少?

燈 光：是否可以調節，酒店有無燈光師負責

追 光 燈：是否免費提供，不免費提供費用為多少?

舞 台 燈：是否免費提供，不免費提供費用為多少?

音響系統：提供多少只無線話筒，多少有限話筒，是否配備音響師。會場是否可以那些種格式的音樂：CD 、VCD 、DVD 、MP3

影像系統：是否免費提供投影儀及投影幕，不免費提供的話如何收取費用。

服務人員：每桌配備幾名服務人員，酒店針對此次宴會所安排的其他服務人員幾名，負責那些事情。

5、布置

簽到台花：是否有簽到台花，若有花材是什麼.

舞台大小：舞台的長寬高尺寸，若為小塊舞台，小塊舞台的尺寸和提供的數量.

柱 子：宴會廳是否有柱子，若有，有幾根是否影響布置和視覺

大廳高度：宴會廳高度是多少，會影響背景搭建的高度

裝修風格：宴會廳的裝修風格是怎樣的

宴會廳大小：可以容納多少桌，一定要問好是否已經預留舞台空間

主桌桌花：是否有主桌桌花，若有花材是什麼

主桌布藝：是否有主桌布藝，若有體現在哪裡?桌布OR圍裙OR口布OR椅背

客桌桌花：是否有主桌桌花，若有花材是什麼

客桌布藝：是否有客桌布藝，若有體現在哪裡?桌布OR圍裙OR口布OR椅背

背 景：是否免費提供背景，若收費，如何收費，背景可挑選樣式如何?

布場時間：布場時間為提前多久?

預訂流程

一、信息蒐集(婚禮前12~10個月)

新人也許會覺得挑選結婚的場所，沒有必要提前12個月蒐集信息、開始挑選。其實北京、上海兩地雖然酒店會所眾多，但每年登記結婚的新人都愈10萬對。而一年只有52周，婚禮又有很明顯的季節性，5月、10月扎堆結婚現象普遍，所以既能滿足長輩要求的吉日，又是氣候合適的非工作日，就顯得彌足珍貴。如果你挑定的是這些炙手可熱的吉日，而你看中的又是百里挑一的適宜結婚的好酒店，就非先下手不可。

二、商家刪選(婚禮前10~9個月)

在信息蒐集階段，也許你會了解到很多商家的信息，考慮到時間及精力的問題，你並不能一一前往考察、洽談，所以商家刪選的過程就非常必要。新人可以在商家線上瀏覽相關商家，然後根據刪選規則——氛圍、大小、價格、地理位置、硬體條件等進行刪選，有不同側重點的新人可自行安排刪選條件。最好是將你所了解到的林林總總的商家信息控制在5~10家以內，這樣才可以酌情安排進一步的場地考察。

除了明顯不符合需求的場地直接被刪選外，對於備選的酒店，電話諮詢是刪選最有效的途徑。電話酒店婚宴銷售，進一步詢問場地大小、地理位置、價格等有效信息，此外也要詢問你挑選的吉日是否還有空檔，如果一切都初步滿意，就可以酌情納入實地考察的範圍。

三、實地考察(婚禮前9~8個月)

實地考察前，不妨根據備選酒店的地理位置分類，將臨近的幾家場地歸為一天考察，前後有個明顯的實地比較，也便利節省時間。

實地考察階段，要帶好筆記本及相機，詳細記錄各家酒店信息，避免一圈考察完畢已經將各個酒店信息搞混。相機可記錄下各酒店實際的場地條件，便利與家人、婚禮策劃人員一同參考。

四、及時預訂

經過了以上信息蒐集、商家刪選、實地考察、婚禮秀之後，針對你所青睞的場地，一定要先下手為強，及時預訂。北京最熱的婚禮場地，諸如麗思卡爾頓酒店、香格里拉飯店、柏悅酒店、乙十六號商務會所、伊錦園餐廳等等，每年5月、6月、9月、10月的婚禮吉日，一般在前一年年末便被預訂，所以一旦敲定了你最喜愛的場地，又恰值你的婚禮日期有空檔，切記趕快預訂。

經驗

提前預訂

儘管適合擺婚宴的酒店很多，但是，遇到“大日子”，還是供不應求。尤其是對婚禮場地有一定要求的，就一定要提前，至少三個月吧。此外，大部分酒店是一季度調整一次婚宴價格，提前預訂場地可以享受當前價格，為婚禮節省費用。

交通要便利

考察酒店，一個很重要的因素就是交通便捷且有停車場。最好是酒店的外立面比較漂亮，大廳氣派。周邊環境也要考慮下，最好能有ATM取款機及便利店，方便緊急趕來的賓客準備禮金及紅包。

宴會廳看仔細

參加婚禮，首先映入眼帘的就是迎賓區，寬敞的迎賓區是首選。婚宴廳的風格、可容納人數、層高、有無立柱都是新人在選擇會場時的重中之重。想舉行戶外儀式的新人還要留心看一下酒店花園的大小。

親自提前品嘗菜式

酒店除了提供婚宴大廳外，菜餚也是款待嘉賓的一個重要環節。有些酒店還提供試餐服務，如首府甲第大酒店，可以邀請長輩一同試餐，針對不提供試餐的餐廳，最好能自費試餐。同時，也體驗一下酒店的服務。

先了解會場布置
　　有些酒店會捆綁銷售場地布置服務，如燈光、音響等，或者只允許其簽約的婚慶公司進行場地布置，新人選擇的其他婚慶公司入場則需要繳納“進場費”等，也有一些酒店是不收“進場費”的。

問清增值服務

大部分酒店會提供增值服務，如贈送婚房、來賓住宿券、婚禮蛋糕、香檳等，還有免費提供輔助燈光設施、LED燈飾等，這些也要問清楚，且以契約的形式記錄。

簽訂契約不可馬虎

簽訂契約，其中包括雙方姓名、婚宴安排的日期及其他服務細節，需要注意的是，意外情況的處理辦法也要寫入契約。千萬不要忘記索取定金收據，儘可能細化與酒店方達成的共識。

婚宴酒店軟體服務不可忽視

（1）酒店服務人員的素質以及服務的用心和熱心程度，這些是您婚禮當天服務您的親朋好友的人；

（2）酒店為婚禮機構提供的配合以及合作的用心程度，這些關係到您婚禮當天的效果和氛圍；

（3）酒店的軟體服務還體現在為新人量身打造婚宴菜色和婚宴價格，這些有多少酒店可以做到；

（4）好軟體服務可以為新人積極考慮更多的預案以及應對突發事物的能力。