婚禮餐廳，指一對新人舉辦婚禮宴請賓客的地方。主辦方一般依據婚禮預算而選定餐廳，最常見的有高檔飯店、星級酒店等裝修和服務相對高級的地方。另外，有專門針對新人婚禮而開設的主題婚禮餐廳。
基本介紹
- 中文名：婚禮餐廳
- 屬性：餐廳
- 時期：婚禮
- 相關領域：婚慶業
簡介,流行風尚,敬酒禮義,
簡介
新人在舉辦婚禮時，綜合交通、開支等多方面考慮因素，將會選定一家獨立的且具備相當規模的飯店、亦或者星級酒店的宴會廳來接待和宴請賓客。通常，新人會選擇在五一、十一等國假期或者其前後，因此，婚禮餐廳大都需要新人們在選擇的過程中提前半年甚至一年去和餐廳方洽談溝通，實現預定。
流行風尚
除主題性婚禮餐廳外，沒有大型飯店或者酒店針對婚禮餐廳這部分業務推出行銷業務。近年來，隨著婚禮風格的變化，多數新人選擇了偏離市區的婚禮餐廳，這種餐廳一般囊括於星級酒店，與該餐廳配套的服務設施有室外草坪等婚禮用地，因此，越來越多的郊外酒店受到新人籌備婚禮的選擇，如位於順義區的北京金寶花園酒店。
現在，婚禮餐廳的選擇地標，已經不能代表主辦方新人的經濟能力，取而代之的是婚禮新人所具有的價值觀。
敬酒禮義
一、婚禮敬酒的次序向新郎祝酒
由伴郎或親戚友人提出 向新郎新娘祝酒：近日這已演化成向新娘祝酒 新郎的回敬：這包羅對新娘的祝願，對最先敬酒人的鳴謝，對兩方父母的鳴謝，以及向伴娘們祝酒。伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示鳴謝。(平常新娘會緊隨後新郎的回敬，送出她自己的祝願，然後才是伴郎敬謝伴娘們) 祝願：主婚人或蜜友送祝願。 新娘父親敬酒：代表新娘父母，鳴謝全體來賓蒞臨，宣告喜宴開端。
二、婚禮敬酒的禮節
敬酒是婚宴上的重頭戲，是新人和賓客互動的時機。在敬酒時，新人應事先了解嘉賓背景，並注意敬酒的順序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他長輩，然後是次桌。不僅每桌都要敬到，而且桌上的賓客也要一一敬到，不可失禮。通常敬酒的時機是在主桌吃完冷盤和頭道菜後，新人開始逐桌敬酒。這時許多新娘會換上旗袍或中式裙褂。
敬酒一般從兩家的長輩開始，然後是親戚和父母的同事、朋友，最後是與新人同輩的朋友、同學、同事。這樣可以避免各類與新郎、新娘有關係的人有意見，也避免遺漏。要把每桌的每個人儘量敬到，以免沒能留下難忘的影像。
敬酒時新人要親手為客人將酒杯倒滿，雙手為客人端起，但不要強求客人一飲而盡，等客人放下酒杯後，新郎、新娘要說聲“謝謝”，並再次為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的過程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或飲料隨行，隨時斟倒。若遇到需要代酒的時候，伴郎、伴娘也是義不容辭的。
敬酒的同時，常常還要向抽菸的人士敬煙。這通常是新娘的任務，其他人不能替代。調皮的賓客會乘機捉弄新娘，或是在點菸時不斷吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上讓新郎抱著新娘點菸，更有嘴上叼了數根香菸，要求一次點燃的。在敬酒、敬煙的同時，賓客有時會想出更新奇的招數要求新人當場表演，包括兩人同時吃一口菜，喝多杯可樂等。
三、敬酒的技巧
如果沒有準備假酒，喝真酒時在主桌、長輩桌儘量少喝，因為長輩基本不會灌孩子喝，留下肚量到年輕人的桌喝，因為年輕人是不會放過新人的。如新郎感到再喝真要醉了，別管臉面，一定別喝了，因為婚宴新郎喝醉酒是很不好的，而且婚宴結束後還有許多事情需要新郎去做。 婚宴開始新郎、新娘要針對酒席桌數安排及時敬酒，如果桌數多，每桌敬酒、點菸、剝糖時間要相應縮短。可先緊後松，如全敬完，有些桌可再次敬酒、再次溝通;一定不要先松後緊，前幾桌敬很長時間，後面桌的來賓可能吃的差不多了，著急想走了。
