宴會廳（Banquet Hall），是指可以用於召開各類婚慶活動、公司聚餐、大型集會、演講、報告、新聞發布、產品展示、舉辦中小型文藝演出、舞會等活動的場所。
基本介紹
- 中文名：宴會廳
- 簡介：文藝演出、舞會等活動場所
- 分類：酒店宴會廳宴會廳設計等
- 管理：宴會成功與否取決宴會部組織能力
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分類
酒店宴會廳
宴會廳
宴會廳宴會廳設計
宴會廳音響
宴會廳管理
宴會廳燈光
酒店宴會廳
酒店宴會廳主要是提供一些娛樂、公司聚會、會議等，其特點是短時間生產大量集中的人流。
設計
大宴會廳由大廳、門廳、衣帽間、貴賓室、音像控制室、家具儲藏室、公共化妝間、廚房等構成
音響
宴會廳具備專業的音響擴聲系統、先進的多媒體顯示系統、豐富的舞檯燈光照明系統以及智慧型化的集中控制系統，為召開婚慶活動、公司聚餐、大型集會、各類會議、學術報告、觀看電影、舉辦中小型文藝演出等活動提供卓越的音質效果、清晰的畫面顯示以及簡單便捷的集中控制。
管理
宴會的舉辦成功與否，取決於宴會部的組織能力，即任何宴會若能事前做好妥善規劃，一定可以水到渠成，順利完成宴會活動。完整的宴會作業流程應開始於宴會預訂。直至宴會結束，全過程大致分五個階段，缺一不可，惟有五個階段相互銜接，充分配合，才能保證宴會圓滿成功。本節將對每個階段的主要管理工作進行說明。
