威士忌100是一款品酒大師對威士忌酒類產品的鑑賞書籍，全書除了集結三位達人對於威士忌的多面向論述及知識傳授外，最引人之處在於三位達人進行了酒款評鑑的最高難度挑戰－－「Blind Tasting盲測」，在完全看不到酒瓶與酒標的情況下，分別對106款威士忌產品進行評分與風格論述，讓消費者清楚看到威士忌達人對於每一款威士忌最公正且真實的看法。本書不僅有威士忌的入門及進階、專業知識，也直接點出台灣消費者對於威士忌的多種迷思及錯誤觀念，所具備的豐富知識性及功能性，不僅是初學者必備的工具書，更是玩家們不可缺少的品酒年鑑。
基本介紹
- 書名：威士忌
- 作者：姚和成/林一峰/莊雲斌
- ISBN：9789868488007
- 定價：新台幣1200
- 出版社：酒訊國際
- 裝幀：精裝
- 副標題：威士忌達人 百大品飲紀錄
內容介紹,作者介紹,
內容介紹
全球第一本華人觀點威士忌鉅著
台灣在世界的威士忌消費版圖中已占有一席之地，但消費者對於威士忌的認知卻還是非常不足。在台灣有很多行家級的威士忌飲者，都是靠權威撰述，風行全球的原文書來增強威士忌認知，但看不懂原文書的消費者大有人在，而有關威士忌的中文版著作及譯作，皆無法顧及到消費者全面性的需求。
為了滿足消費者對於威士忌的多面向需求，台灣最具權威的酒類專業雜誌「酒訊雜誌」，特別邀集姚和成、林一峰、莊雲斌等國內公認三位最重量級的威士忌權威，三人各獻所長，共同為這本可以同時顧及入門、進階及行家級威士忌飲者需求的《Whisky100威士忌達人 百大品飲紀錄》擔任評審。
這不只是第一本由華人撰述的威士忌專書，更是全球第一本集「知識」、「觀念」、「休閒」、「評鑑」於一身的多功能性威士忌鉅著。全書除了集結三位達人對於威士忌的多面向論述及知識傳授外，最引人討論之處在於三位達人進行了酒款評鑑的最高難度挑戰---「Blind Tasting盲測」，在完全看不到酒瓶與酒標的情況下，分別對106款威士忌產品進行評分與風格論述，所有受測酒款，去除品牌與標籤後，在達人犀利的感官下，本質更是被赤裸裸地展現在本書之中，以求讓消費者清楚看到威士忌達人對於一款威士忌最公正且真實的看法。
台灣籍的評審夠不夠格以盲測方式幫威士忌產品評分？這個答案應該是毋庸置疑。為本書推任評審的三位台灣威士忌達人，在全書接受評鑑的106種測試酒款中，所評出的最高總分酒款，不偏不倚正好是全球最具影響力的威士忌評分書2008年版「Jim Murray Whisky Bible」的「最高分」及「年度風雲威士忌」Ardbeg(雅柏)10年艾雷單一蘇格蘭麥芽威士忌，顯見三位威士忌達人在威士忌評鑑上的不凡功力，更增添了本書的公信力及話題性。
《Whisky 100威士忌達人 百大品飲記錄》內容包羅萬象，不僅有威士忌的入門及進階、專業知識，也直接點出台灣消費者對於威士忌的多種迷思及錯誤觀念，更有達人對於106種受測酒款的真實看法，所具備的豐富知識性及功能性，不僅是初學者必備的工具書，更是玩家們不可缺少的品酒年鑑，出版商酒訊雜誌也期盼透過此書的問世，可以提升台灣威士忌的整體品飲素質。
作者介紹
姚和成
．國際性威士忌評論組織
Malt Maniacs麥芽狂人俱樂部亞洲區唯一認證會員
．Malt Maniacs Awards(MMA)麥芽狂人威士忌評比大賽常任評審
．台灣單一麥芽品酒研究社創辦人
．2006年獲蘇格蘭威士忌產業最高榮譽The Keepers of The Quaich
林一峰
．國內最專業威士忌酒吧Larriere-cour「後院」負責人
．威士忌達人學苑首席顧問
．2008年獲蘇格蘭威士忌產業最高榮譽The Keepers of The Quaich
莊雲斌
．台灣權威酒類專業雜誌「酒訊」創辦人兼總編輯
．台灣酒線記者聯盟榮譽理事長
