威代爾

威代爾

威代爾威代爾,英文名為Vidal,屬於白色葡萄品種類威代爾成熟緩慢但穩定,皮厚,較易繁殖和果汁豐富,很適合貴腐酒或冰酒的釀製。雖然是源自法國,但是在法國幾乎已絕跡,因其抗嚴寒能力較強,在加拿大廣泛種植,已成為加拿大的標誌性葡萄品種。

基本介紹

  • 中文學名:威代爾
  • 拉丁學名:Vidal Blanc, Vidal 256.
  • 別稱:威代爾、維代爾、維達爾、維岱爾、
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :威代爾
  • 分布區域:法國
簡介,基本介紹,原產地,種植區域,典型香氣,摘要,詳情介紹,

簡介

威代爾,英文名為Vidal,屬於白色葡萄品種類,是白玉霓(Ugni blanc)和Seyval Blanc的雜交後代,在法國稱為Vidal Blanc或Vidal 256,在加拿大與美國東部有大量種植,是一耐寒品種是加拿大釀造典型冰葡萄酒的主要原料品種之一。主要特點為,產量高,抗病強,含糖量高(30——34%)。

基本介紹

原產地

德國

種植區域

加拿大、美國、瑞士、法國、中國

典型香氣

鳳梨、芒果、杏桃和蜂蜜等

摘要

Vidal,以“威代爾”中文譯名最受業界認可。該品種原產於法國,現主要種植於加拿大、美國、法國和瑞士等地。它是由白玉霓(Ugni blanc)和白謝瓦爾(Seyval Blanc)雜交而來的白葡萄品種,十分耐寒,果皮厚,不易腐爛,易保存,是加拿大釀造典型冰葡萄酒最主要的原料品種之一。用其釀成的冰酒,酸度相對較低,更加甜膩,經常有鳳梨、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香氣。相對於德國雷司令冰酒的優雅和耐久,年輕奔放的香氣正是加拿大威代爾冰酒的特長。

詳情介紹

威代爾成熟緩慢但穩定,皮厚,較易繁殖和果汁豐富,很適合貴腐酒或冰酒的釀製.雖然是源自法國,但是在法國幾乎已絕跡,因其抗嚴寒能力較強,在加拿大廣泛種植,已成為加拿大的標誌性葡萄品種。威代爾很適應嚴寒,只是生產出來的冰酒香氣不夠豐富細膩,酒質酸性高,酒味略呈平淡和酒質有稀薄的感覺。香氣非常濃郁,經常有鳳梨、芒果與杏桃及蜂蜜等甜熟的香氣。具有良好的結實性,即便遇到晚霜危害仍可結出二次果;果實皮厚,穗大;具有較高的自然酸度,是釀造冰葡萄酒的主要品種。
“國標”中對冰葡萄酒的定義是:將葡萄推遲採收,當氣溫低於—7℃使葡萄在樹枝上保持一定時間,結冰,採收,在結冰狀態下壓榨、發酵,釀製而成的葡萄酒。
威代爾葡萄果粒近圓形、縱徑1.56 cm、橫徑1.57 cm,平均單粒重2.08 g,最大單粒重2.95 g.果皮黃綠色、較薄、果粉薄.平均穗重436 g,最大穗重1 028 g,可溶性固形物含量20.6%,漿果出汁率為78.6%.結果早,栽植第2年結果株率達100%,平均株產6.02 kg,最高株產8.1 kg,667 m2產1 336.80 kg.抗寒能力明顯強於一般歐亞種群葡萄品種,突出特點是霜凍後葡萄穗軸及果梗乾枯、果粒乾縮的情況下果粒不易脫落,自然脫水重量減少34.16%,可長時間留存在樹上,能延遲採收期40 d以上.釀造冰葡萄酒要求-10 ℃以下持續48 h後採收.威代爾葡萄是最理想的釀造冰葡萄酒原料之一
審定品種詳情作物種類: 冰葡萄 品種名稱: 威代爾 審定(登記)編號: 吉審果2006004 審定(登記)年份: 2006 審定(登記)單位: 吉林 選(引)育單位(人): 品種來源: 吉林農業大學從加拿大引入。 是否轉基因: 否 特徵特性: 植物學性狀:嫩梢淺綠色,無毛。幼葉黃綠色有光澤,兩面無毛。成熟葉片平展,淺綠色,無毛,心形;淺三裂,頂裂刻三角形;葉柄窪閉合,平展,葉緣鋸齒中銳;葉長16-23厘米,寬14-21厘米,連續卷鬚。一年生枝褐色,節間長8.0-13.0厘米。兩性花,每花序花蕾185-458個,平均312個;第一花序多著生在結果枝的第3-4節,每個結果枝花序平均為1.86個。果穗圓錐形,有副穗,平均長19.0厘米,平均寬12.5厘米。穗重220克;果粒圓形,縱徑1.44厘米,橫徑1.39厘米,粒重1.67克。果皮黃白色,皮厚有果 產量表現: 栽培技術要點: 1、園地選擇:應選擇排水良好,向陽的緩坡地塊或平地,地下水位1米以下的地塊建園。2、適宜架式:“威代爾”為兩性花。自花授粉開花結果良好,可單品種建園。適宜單臂籬架,株行距為0.7米×2.5米。3、整形方式:單臂籬架栽培,採用兩主蔓隔年交替結果的整形方式。既每株留二條主蔓,其中一個為結果主蔓,第二年做為營養主蔓;另一個為營養主蔓,下一年為結果主蔓。4、夏剪修剪:開花前5-7天,在結果枝最前端花序前留4-5片葉摘心。花序以下各節位的副梢全部抹除,頂端副梢留一片葉反覆多次摘心。5、及時追肥:“威代爾”早期豐產強,需肥量較大。花前、花後和變色期追施N、P、K肥。果實成熟後秋施有機肥。6、病害防治:雨季來臨前的6月下旬,每隔10天左右葉面噴施一次等量180-200倍的波爾多液。進入雨季如發病,交替噴施64%防毒礬500倍液、72%杜邦克露600倍液和69%安克猛鋅800倍液。果實生理成熟前20天停止噴藥。7、培土防寒:在吉林省集安市嶺南地區生產栽培“威代爾”,在土壤結凍前,營養主蔓下架培土防寒。培土厚度30厘米,寬度100厘米;結果主蔓基部培土厚度30厘米。8、落葉後至採收期間,注意防止鳥害。 適宜種植區域: 吉林省在冬季絕對低溫不低於-30℃,無霜期150天左右,≥10℃積溫3000℃以上的地區引種試栽。

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