姜辣雞爪以雞爪為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:姜辣雞爪
- 分類:辣
- 主要食材:雞爪,乾辣椒
用料,做法,
用料
材料 |
雞爪 |
乾辣椒 |
生薑 |
大蒜子 |
耗油 |
白糖 |
料酒 |
滷水汁 |
五香粉 |
生抽 |
做法
1. 雞爪剪指甲,洗淨。 |
2. 焯水。冷水下鍋,直到沸騰,撈起。 |
3. 熱油,放薑片,大蒜子,乾辣椒爆香。 |
4. 放雞爪及其他配料,炒至上色。 |
5. 放入水,大火燒開後轉小火。 |
6. 煮15-20分鐘左右,大火收汁。 |
7. 開吃。 |
姜辣雞爪以雞爪為主料的菜品
材料 |
雞爪 |
乾辣椒 |
生薑 |
大蒜子 |
耗油 |
白糖 |
料酒 |
滷水汁 |
五香粉 |
生抽 |
1. 雞爪剪指甲,洗淨。 |
2. 焯水。冷水下鍋,直到沸騰,撈起。 |
3. 熱油,放薑片,大蒜子,乾辣椒爆香。 |
4. 放雞爪及其他配料,炒至上色。 |
5. 放入水,大火燒開後轉小火。 |
6. 煮15-20分鐘左右,大火收汁。 |
7. 開吃。 |
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