姜辣雞爪

姜辣雞爪

姜辣雞爪以雞爪為主料的菜品

基本介紹

  • 中文名:姜辣雞爪
  • 分類:辣
  • 主要食材:雞爪,乾辣椒
用料,做法,

用料

材料
雞爪
乾辣椒
生薑
大蒜子
耗油
白糖
料酒
滷水汁
五香粉
生抽

做法

1. 雞爪剪指甲,洗淨。
2. 焯水。冷水下鍋,直到沸騰,撈起。
3. 熱油,放薑片,大蒜子,乾辣椒爆香。
4. 放雞爪及其他配料,炒至上色。
5. 放入水,大火燒開後轉小火。
6. 煮15-20分鐘左右,大火收汁。
7. 開吃。

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