《好湯好水好身體》是2014年四川科技出版社出版的圖書，作者是尚廚美食研究中心。
基本介紹
- 中文名：好湯好水好身體
- 出版社：四川科學技術出版社
- 頁數：200 頁
- 開本：16 開
- 作者：尚廚美食研究中心
- 出版日期：2014年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787536477605
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
一碗美美的靚湯不僅能夠溫暖你的身體，更能給你好的滋養。學會煲湯，就掌握了一個健康美麗的訣竅。想要祛病強身？想要保健養身？想要瘦身養顏？還是想要順應時節調養全家？這本書里都有講解，教你選擇好食材、好調料，掌握煲湯技巧，煲出一碗富含營養飽含愛意的好湯。愛家庭，愛自己，從煲一碗好湯開始。
作者簡介
尚廚美食研究中心：由多名專業烹飪大師、知名營養師組成，多年來一直潛心研究飲食保健，以“吃出營養、吃出健康、吃出美味”為宗旨，以打造親民美食圖書為己任，現已策劃出版了《聰明寶寶營養餐1888例》、《冬日味道》等多本實用的家常美食菜譜。
目錄
第一章：如何煲一碗好湯
煲湯常用材料
高湯與煲湯常用調料
煲湯小常識
第二章：祛病強身湯
感冒
薑絲蘿蔔湯
蔥棗湯
生薑紅糖水
豆腐火腿芥菜湯
咳嗽
洋參百合茶
杏仁豬肺湯
枇杷果燉蓮藕
川貝雪梨豬肺湯
嘔吐
生薑茶
酸梅湯
甘草生薑湯
小半夏加茯苓湯
胃痛
佛手砂仁瘦肉湯
花生紫米湯
土豆蜂蜜飲
山藥蔬菜湯
腹瀉
蓮子湯
胡蘿蔔肉丸湯
海帶板栗排骨湯
土豆胡蘿蔔湯
肝病
丹參黃豆湯
鯽魚牛奶湯
芹菜豬肝湯
枸杞蜂蜜水
高血壓
玉米須菊花茶
番茄木耳湯
竹蓀蝦仁扒豆腐
胡蘿蔔芹菜湯
高血脂
黃豆芽紫菜湯
綠豆芹菜湯
紫菜蘿蔔湯
雪菜蠶豆湯
糖尿病
小白菜豆腐湯
鮮蝦萵筍湯
砂鍋黃豆湯
靈芝鵪鶉蛋湯
貧血
豬血旺菠菜湯
豬肝鹹鴨蛋湯
紅棗蓮子木瓜盅
三紅補血湯
骨質疏鬆
黑芝麻排骨湯
黃豆豬骨湯
蝦皮豆腐湯
豆腐魚湯
痛經
紅糖薑湯
益母草泡紅棗
紅花玫瑰飲
桃仁冰糖茶
月經不調
當歸羊肉湯
四物湯
百合墨魚湯
當歸燉雞
前列腺疾病
番茄蘋果汁
腰花木耳筍片湯
車前草瘦肉湯
紅綠豆湯
第三章：保健養生湯
失眠
蓮藕西藍花奶湯
紅棗蓮子桂圓湯
水果蓮子羹
桂圓蓮子豬心湯
頭暈
蘋果汁
鳳爪枸杞煲豬腦
雞肉蘑菇湯
八寶鮮雞湯
頭痛
川芎魚肚湯
山楂荷葉豬肉湯
天麻川芎魚頭湯
天麻烏雞湯
健忘
核桃山楂湯
蝦皮紫菜湯
核桃杏仁瘦肉湯
白果黃豆魚肉湯
脫髮
山楂首烏湯
何首烏豬腦湯
黑豆蓮藕燉雞
黑芝麻湯圓
眼睛乾澀
三紅湯
菊花紅棗湯
胡蘿蔔橙汁
獼猴桃紅棗湯
耳鳴
黑木耳瘦肉湯
小麥紅棗豬腦湯
仙茅燉肉
紫菜湯
便秘
四仁通便湯
紅薯銀耳湯
紅小豆煲南瓜
蜂蜜甘蔗汁
消化不良
白蘿蔔番茄湯
鳳梨山楂湯
山楂蘿蔔橘皮湯
白扁豆瘦肉湯
食欲不振
奶香芹菜湯
酸辣湯
山楂決明荷葉瘦肉湯
姜橘鯽魚湯
小腿抽筋
豬蹄豆腐燉香菇
三鮮湯
蘿蔔絲蝦皮湯
魚頭燉豆腐
疲乏無力
黃芪雞
花生桂圓紅棗湯
天門冬蘿蔔湯
西藍花濃湯
手腳冰涼
太子參蓮子燉冰糖
大棗枸杞羊肉湯
蘿蔔羊肉湯
酒釀桂圓蛋
肥胖
黃瓜豆芽枇杷湯
蝦米蘿蔔紫菜湯
銀耳鳳梨湯
荷葉冬瓜飲
情緒低落
鱔魚黃花湯
黃花菜枸杞排骨湯
合歡黃花菜湯
楊梅香蕉湯
心慌氣短
桂圓雞蛋湯
板栗山藥烏雞湯
椰奶烏雞
冬瓜玉米瘦肉湯
上火
苦瓜燉排骨
藕香燉排骨
蓮藕老鴨湯
番薯芥菜湯
免疫力低
蓮子薏米甜湯
冬菇鮮味湯
蘋果苦瓜蜜棗湯
胡蘿蔔玉米排骨湯
腎虛
蓮子豬腰湯
番茄海帶湯
蓯蓉牛肉湯
韭菜羊肉湯
第四章：瘦身養顏湯
瘦身
苦瓜瘦肉湯
冰糖枸杞鳳梨湯
冬瓜鯉魚湯
桃花銀耳湯
美白潤膚
綠豆蜂蜜湯
胡蘿蔔木耳黃花湯
黑豆燉豬蹄
冰糖紅棗銀耳羹
抗衰祛皺
珍珠翡翠湯
芝麻益膚湯
花生紅棗鳳爪湯
甘蔗木瓜豬蹄湯
排毒祛痘
金銀花紫菜雞蛋湯
雞湯白菜
菠菜豬血旺湯
綠豆冬瓜湯
養發
何首烏雞蛋湯
芹菜薏米鹹味湯
蔬果濃湯
白果黃豆冬瓜湯
明目
菊花枸杞茶
番茄豬肝湯
女貞子芝麻瘦肉湯
銀杞明目湯
健齒
南瓜乳酪湯
雞蛋香菇韭菜湯
冬菇板栗鳳爪排骨湯
牛膝生地黑豆湯
豐胸美胸
百合木瓜煲綠豆
豆漿燉羊肉
黃豆木瓜油菜湯
黃豆豬蹄豐胸湯
第五章：四季滋養湯
春季
大蔥豬骨補鈣湯
蔥姜豬肚湯
荸薺腰花湯
板栗芋頭燉雞腿
黨參冬菇瘦肉湯
荷葉薏米煲瘦肉湯
夏季
綠豆薏米鴨湯
瓜條蛋花湯
西瓜薏米湯
苦瓜豆腐湯
蓮藕雪梨百合湯
秋季
山藥鴨子湯
荸薺玉米煲老鴨湯
甘蔗山藥蜜棗湯
荸薺冬瓜瘦肉湯
豌豆蘿蔔豆醬湯
冬季
牛肉蔬菜湯
杏仁雞湯
山藥枸杞羊肉湯
番茄魚丸瘦肉湯
番茄牛腩湯
