好吃的炸魚餅

好吃的炸魚餅是一款菜品，製作原料主要有魚肉、豇豆等。

基本介紹

• 菜名：好吃的炸魚餅
• 難度：普通
• 主料：魚肉、豇豆
• 輔料：長條、泰國檸檬葉、雞蛋等

原料

魚肉、豇豆 一長條 泰國檸檬葉 3片 雞蛋 1隻 紅咖喱醬 1大湯匙 麵粉 1大湯匙 糖 1茶匙 鹽鹽 1茶匙

做法

1.豇豆切末，泰國檸檬葉 去莖後切成細絲。
2.剁碎的魚肉中繼續加入 雞蛋液、麵粉、紅咖喱醬、 鹽、糖。
3.將原料攪拌均勻並按一 個方向攪拌上勁。
4.將拌好的魚肉用湯匙整 形成肉丸。
5.鍋中油加熱至七八成熱 後轉中火，下魚丸，用鍋鏟背 面將魚丸壓成餅狀。
6.炸至兩面金黃， 出鍋配甜辣醬即可食用。
7.可以在甜辣醬里放一些黃瓜薄片，配著同食口感非常清 新。

小貼士

1.泰國檸檬茶在淘寶上有賣，也可以用香菜替代