奶香葡國雞，材料有雞腿4隻，土豆2個，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，奶油乳酪100克，調料：植物油25ml，咖喱粉1大勺，白蘭地15ml，椰奶200ml，鹽適量。 基本介紹 中文名：奶香葡國雞主要食材：雞腿，椰奶，土豆調料：植物油、咖喱粉、白蘭地、鹽輔料：洋蔥、胡蘿蔔 材料,做法, 材料雞腿4隻，土豆2個，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，奶油乳酪100克，調料：植物油25ml，咖喱粉1大勺，白蘭地15ml，椰奶200ml，鹽適量做法1.洋蔥切片，土豆、胡蘿蔔去皮切塊，雞腿斬骨成小塊.2.雞腿入沸水氽煮2分鐘，撈出洗去血沫.3.起油鍋，土豆煸至微黃撈出濾油.4.另起油鍋，炒香洋蔥.加入雞塊和胡蘿蔔塊一起煸炒，調入白蘭地，加入咖喱粉炒勻，再加入椰奶，放入土豆塊悶煮20分鐘至土豆塊酥軟，加鹽調味.5.慢慢倒入隔水融化的乳酪，炒勻後盛出裝盤.
