奶香紅棗糕

基本介紹

• 中文名：奶香紅棗糕
• 主要食材：紅棗去核，紅糖
• 分類：奶香

用料

材料	用量
紅棗去核	100G左右
紅糖	50g左右
牛奶	150ML左右
紅糖	50g左右
低筋麵粉	120g左右
鹽	2G左右
醋	一小勺
奶粉	一小勺
水	適量

做法

1. 1. 紅棗去核，切成小塊，放適量的水和奶粉一起煮，變成棗泥
2. 2. 把棗泥導入牛奶中，攪拌
3. 3. 麵粉過篩 ，紅糖等準備好
4. 4. 雞蛋用打蛋器打發，一邊打發一邊加入紅糖，打發出現大泡加入一點醋，如果雞蛋夠新鮮其實不用加，打發到出現小泡細膩的狀態停止打發
5. 5. 把麵粉和泡打粉充分混合分次倒入蛋液中，慢慢攪拌變得均勻不要出現顆粒成為細膩的液漿
6. 6. 在液漿中倒入紅棗泥裝入烤盤，烤箱預熱5分鐘，170℃，烘焙時間30分鐘-40分鐘
7. 7. 出爐