奶香紅棗酥

奶香紅棗酥是一種美食，以低筋麵粉等為原料，以白糖、奶粉、香草粉等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。

基本介紹

• 中文名：奶香紅棗酥
• 主要食材：紅棗乾，黃油
• 口味：甜
• 調料：白糖、奶粉、香草粉

所需食材

紅棗乾、黃油、白糖、奶粉、香草粉

製作方法

1、紅棗乾剪小塊，用水泡軟；黃油軟化，因為是冬季，所以我讓它隔著溫水軟化的；

2、往軟化的黃油中加入白糖軟化以後，加入白糖、奶粉、香草粉，用打蛋器打發，打至成羽毛狀，顏色發白；再往打發的黃油中分兩次加入蛋黃（留下1/3個）； 3、篩入低粉和紅棗乾，用刮刀和成均勻麵團； 4、將麵團擀成活0.5厘米厚的麵皮，整形； 5、刷下剩下的蛋黃液； 6、等蛋黃液差不多幹了(否則會粘刀,不好切),用刀將麵皮切成小方塊，我切的大概是3*2的小方塊； 7、將小方塊依次放入烤盤，烤箱預熱175度； 8、中層，烤17分鐘，表面呈金黃，熄火後來，燜15分鐘即可。

食用功能

紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品