奶香石斑絲瓜湯是一道由石斑、絲瓜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：奶香石斑絲瓜湯
- 分類：家常菜
- 口味：清甜
- 主要食材：石斑魚，絲瓜
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
老公買了一條石斑回來，說是給兒子加餐，呵呵！於是我就取了魚身清蒸，魚頭魚尾用來做湯了～！
原來沒想著放牛奶的，但是剛好做瑪芬餘下了一點牛奶，所以就加進去了，沒想到效果奇好，很是香濃，可惜剛好相機沒電了，也沒來得及充，所以相片沒拍好，隨便拍了兩張就開飯了啊！
現在休漁期，海魚都好貴喔！不過是真好吃!
用餐人數：3-4人
材料
主料
350g石斑魚
350g絲瓜
200ml牛奶
配料
適量油
適量鹽
適量香菜
適量姜
做法
1
鮮石斑取魚頭和魚尾做湯；
2
鍋中放油，煎香薑片，下魚頭魚尾煎香兩面；
3
加入適量的開水煮約10分鐘左右；
4
這時把絲瓜去硬皮，切成滾刀塊；
5
把絲瓜加入魚湯中一起再煮兩三分鐘；
6
加入牛奶一起再次煮開；
7
最後加鹽調味，下香菜即可！
注意事項
不加牛奶亦可，不過加了是另一種滋味，值得嘗試！
