奶香烤土豆

奶香烤土豆是一道菜品，主料是熟土豆，配料是香腸、胡蘿蔔等，調料為鹽、澱粉等。該菜品主要通過燒烤的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：奶香烤土豆
• 分類：家常菜
• 口味：鮮甜
• 主要食材：土豆

所需食材

熟土享贈請甩豆800g（去皮，切2mm片），香腸3根（切3mm片），胡蘿蔔2根（切1mm片），兵櫻棄優酪乳油180ml，淡奶油200ml，澱粉1湯匙（15g），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

製作方法

將優酪乳油、淡奶油、澱粉、鹽和白鬍椒粉放入碗中混合均勻，製成調味汁。

準備一個可容納2L的長方形耐高溫烤盤模具。將切好的熟土豆片（400g）均勻地放入烤盤模具中，再將香腸片和胡蘿蔔片放在土豆片上，隨後把剩餘的土達獄察辣豆片（400g）均勻地鋪在最上面，倒入做好的調味汁，放入烤箱。

烤箱預熱至200度，將耐高溫烤盤模具放入烤箱的中故辣捆部，烤制50分鐘，即可。

食用須知

馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼頌櫃灑，主要是茄鹼和毛殼霉鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。

孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯捆墓類都會發生異常，但乎端虹是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。