奶牛餅乾

基本介紹

• 中文名：奶牛餅乾
• 主要食材：無鹽奶油，l煉乳
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
無鹽奶油	120g
l煉乳	200g
鹽	2g
香草精	6g
低筋麵粉	340g
可可粉	6g

做法

1. 準備材料
2. 黃油用打蛋器打到5成，顏色發淺。
3. 加入食鹽
4. 加入200g煉乳
5. 加入香草精
6. 篩入低粉
7. 把材料攪拌均勻
8. 揉成麵團，包上保鮮膜剛進冰櫃冷藏半個小時
9. 冷藏好的麵團取一塊放入保鮮袋加入可可粉，慢慢揉搓
10. 這樣防止可可粉到處飛濺
11. 麵團準備好
12. 原色麵團覆蓋保鮮膜擀成薄片，厚度約為0.3cm
13. 打開保鮮膜，放上大小不一的朱古力麵團
14. 再覆蓋保鮮膜
15. 拿擀麵杖擀平
16. 用奶牛模具刻下麵團
17. 放入面板鬆弛一下
18. 烤盤墊錫紙放入餅乾
19. 160度預熱，烤15分鐘
20. 完工
21. 萌牛，哞哞！