奶湯燉豬蹄

奶湯燉豬蹄是以牛奶、豬蹄為主料的一道美食，具有味道香濃、口感柔嫩、營養豐富、健身美容的特點。

基本介紹

• 中文名：奶湯燉豬蹄
• 主要原料：牛奶，豬蹄
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：膠原蛋白
• 適宜人群：無不適宜人群
• 儲藏方法：冷藏
• 味道：可口

菜名

奶湯燉豬蹄是一道非常值得推薦的健康菜餚。

奶湯燉豬蹄的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。

材料

主料

牛奶、豬蹄。

輔料

黃豆、生薑、蔥。

香料

花椒、大料。

調料

鹽、料酒、食用油。

製作步驟

1、豬蹄洗淨後斬成塊。

2、蔥切段、姜切片，黃豆洗淨後備用。

3、香料用紗布包好製成香料包備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

5、入豬蹄煸炒幾下後烹料酒、加溫水、牛奶。

6、加入黃豆後小火燜燉1小時後加鹽調味。

7、適當大火收湯後即成。

提示：

1、注意豬蹄要燒淨、刮淨豬毛。

2、牛奶不要多放，約300毫升即可。