基本介紹
- 中文名：奶汁百合鯽魚湯
- 原料：鯽魚、木瓜、鮮百合
- 配料：蔥、姜、鹽少許
- 做法：清洗鯽魚，將蔥姜改刀
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原料：
鮮奶、蔥、姜、鹽少許。
做法：
1、清洗鯽魚，將蔥姜改刀、木瓜切小片；
2、鍋中放少許油將魚兩面略煎。
3、魚熱水水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉；
4、當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜，並加少許鹽調味，加入鮮奶稍煮即可。
5、出鍋前，放入百合即可，裝盆後放薄荷葉點綴。
貼士：
1、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3、百合的功效：潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃
營養價值:
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