奶昔蛋糕

奶昔蛋糕是一道美食，材料有雞蛋、葡萄籽油、龍舌蘭酒、天然香草精、檸檬汁、麵粉、蘇打粉、鹽。

基本介紹

• 中文名：奶昔蛋糕
• 主料：雞蛋、葡萄籽油、麵粉、蘇打粉、
• 調料：天然香草精，鹽，檸檬汁，龍舌蘭酒
• 工藝：烤

烘焙材料：

3個雞蛋，蛋清蛋黃分開，1/4杯葡萄籽油，1/4杯龍舌蘭酒，1大勺天然香草精，1大勺檸檬汁，6大勺麵粉，1/2勺蘇打粉，1/4勺鹽。

步驟

1） 在大碗裡打散蛋清，直到起泡即可，放置一邊

2） 在一個中型碗，打散蛋黃直到變得淡黃色，加入葡萄籽油和龍舌蘭酒

3） 把天然香草精和檸檬汁攪拌入蛋黃混合物

4） 再取一個中型碗，混合麵粉，蘇打粉和鹽

5） 把麵粉的混合物攪拌入蛋黃混合物中，然後均勻攪拌直到質地變得十分順滑

6） 隨後，把之前準備好的蛋白輕輕地倒入蛋黃混合物里

7） 把麵糊舀入蛋糕模具里，一般半分滿為準

8） 約176度烘烤11-12分鐘

9） 從烤箱後取出後，冷卻即可食用