奇香蔥爆肉是一道美食，原料是羊肉、口蘑、蔥等。 基本介紹 中文名：奇香蔥爆肉主要食材：羊肉配料：口蘑、蔥、蒜片調料：鹽、味素、白糖、醬油、醋、香油工藝：炒 烹製方法：1、將羊肉切片，加鹽、味素、醬油、香油、胡椒粉拌勻醃製，口蘑切厚片，乾鍋放入煎至水分蒸發後淋入食用油，撒入鹽、胡椒粉、炸蒜片煸勻出鍋備用；2、鍋中加油，下入羊肉煸炒變色取出，放入大蔥煸香，倒入炒好的口蘑、羊肉，大火翻炒均勻，調入鹽、味素、醋出鍋即可。特點：蔥香濃郁，鮮嫩適口。
