天際陶瓷隔水燉

廣東天際電器股份有限公司創立於1996年，系專業研發、專業生產和經營家用小電器、電子產品、醫療器械、陶瓷製品的現代化中外合資企業。

公司介紹

廣東天際電器股份有限公司創立於1996年，系專業研發、專業生產和經營家用小電器、電子產品、醫療器械、陶瓷製品的現代化中外合資企業。天際以弘揚“食尚”文化，引領精緻生活與健康人生為己任，致力於養生小家電的研發與創新，在國內率先成功研發出天際陶瓷隔水燉、天際陶瓷電燉鍋、天際陶瓷電飯鍋、天際陶瓷養生寶等多款陶瓷系列小家電產品。天際做為國內陶瓷烹飪小家電的開創者和領跑者，憑藉雄厚的技術研發團隊，優質的產品獲得了眾多消費者的信賴，在同類產品中市場銷量連續多年名列第一。

誕生與發展

眾所周知，水沸騰的溫度是100攝氏度，如果食物加熱溫度始終保持在100攝氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和胺基酸等醇香物質，在燉煮時就可得到充分溶解和保留。然而，我們使用的高壓鍋、電磁爐、不鏽鋼金屬鍋等，烹飪溫度遠遠高於100攝氏度，食物的營養物質也被大大的破壞了，而且味道也是讓人不敢恭維的。

基於此，以弘揚“食尚”文化，引領精緻生活與健康人生為己任的天際人經過大量的市場調研，不懈的努力，攻克眾多技術難關，終於在2002年，天際研發出市場第一款陶瓷隔水燉產品DDZ-10A。

經過十餘年的發展，天際陶瓷隔水燉被越來越多的家庭認可，隔水燉家族成員不斷增多，產品功能設計越來越人性化，產品使用是越來越便利，從2002年第一款機械版的天際陶瓷隔水燉DDZ-10A，到2005年第一款微電腦版天際陶瓷隔水燉DDZ-16A，到2012年全液晶觸控螢幕天際智慧型陶瓷隔水燉GSD-22F的誕生，一次次的創新，一次次的超越，天際始終引領著陶瓷烹飪家電的發展，成為了隔水燉市場名副其實的領航者。

方法歷史

“隔水燉”的烹飪方法也叫“水煮法”，在我國已經有幾千年的歷史，隔水燉法通過水做為媒介傳遞加熱，避免了高溫對食物營養物質的破壞，天際陶瓷隔水燉師承古法，利用精準的控溫技術，先用武火全功率的將水煮沸騰，再轉文火，對陶瓷內鍋中的食物均勻柔和地通過隔水進行煲燉，使食物營養成分不會因為過熱而被破壞。同時，天際陶瓷隔水燉內膽運用國家實用新型專利雙層密封結構，使其密封性更好，更有利於鍋內營養物質的保留，有效的防止食物營養的流失

主要好處

好處一：好營養利用沸騰的水溫均勻柔和地隔水煲燉，不粘不焦，全面確保營養原汁原味；

好處二：好元氣天際陶瓷隔水燉煮，雙層密封結構獲國家專利證書，密封性好，能保住補品的原氣不被揮發，更益人體健康和吸收；

好處三：好美味天際陶瓷隔水燉煮，全方位發熱設計，受熱均勻，食物更美味，保全營養且原汁原味，且天際陶瓷隔水燉煮不上火；

天際優勢
1、天際掌握多項隔水燉行業核心技術，引領陶瓷隔水燉行業發展。
2、天際是國內專業生產陶瓷隔水燉廠家，自主研發，自主生產，全程質控，精密把關，產品質量更有保證。
3、陶瓷隔水燉開創者，不僅技術領先，品質有保證，而且擁有日漸完善的售後服務體系。

便利性

天際陶瓷隔水燉使用十分便利，具有多項人性化功能設定，家常、煲湯、燉滋補品，蒸，樣樣皆能，真正的便利，真正的實用。

家常菜系

1、天際陶瓷隔水燉可以用來燉湯、蒸菜、燉補品、燉甜湯、做飯、做粥
燉肉湯：如雞湯、排骨湯、鴿子湯，用天際陶瓷隔水燉燉出來的效果肉質酥爛，口感飽滿，形體完整，湯色澄清。
燉甜湯：如銀耳、冰糖燉雪梨、木瓜燉雪蛤，不粘不焦。
可以做飯、做粥：只需掌握米和水的比例即可。（水量配比建議：做飯按1杯米配1.5杯水的配比，做粥按1杯米配8杯水的配比，另也可根據個人喜好，適當加減米量。）

滋補品

2、天際陶瓷隔水燉一方面用來燉日常大眾化食物，另一方面可用來燉高檔補品。
燉高檔補品，如：參湯、燕窩、雪蛤、蟲草、阿膠、鹿茸等等，我們買補品的時候都是論克來購買的，而且價格不菲，因此一丁點都不能浪費。選用天際陶瓷隔水燉，營養保全更有保證。因為天際陶瓷隔水燉是利用沸騰的水溫對內膽中的食物均勻柔和地隔水煲燉，通過水做媒介將熱能均勻的滲透至內膽中的食物，使補品營養成分不會因為過熱而破壞，同時，運用天際獨創的雙層密封陶瓷蓋能有效防止營養成分的流失，內膽中的熱量不會出來，水蒸氣不會灌進去，補品營養不流失，而且補品味道鮮美，原汁原味。

健康“蒸”功夫

3、天際陶瓷隔水燉“蒸”功夫。
天際陶瓷隔水燉除了可以用來做湯、粥、飯，燉補品外，另外還有第三種用法，“蒸”，即本體內放水，內膽中只放食物不放水。像湖南的燻肉、北方地區的臘魚臘肉都可以放在天際陶瓷隔水燉中蒸。通常情況是用蒸鍋，對燻肉或臘魚臘肉加熱，蒸的時候香氣四溢，殊不知，當你聞到食物香氣的時候就說明食物的香氣隨著蒸氣都散發出去了，流失掉了。但是，用天際陶瓷隔水燉做效果就不一樣了，食物放在內膽中，有天際陶瓷密封蓋以及本體上蓋的雙重保護，隨著溫度的上升，香氣在內膽中循環，周而復始對食物進行薰陶，香氣不外溢，而且鍋中的水蒸氣因為陶瓷密封蓋的保護無法進入食物中，保持陶瓷鍋內食物乾乾爽爽。

使用方法

天際陶瓷隔水燉大陶瓷內膽特有陶瓷蒸格設計，該設計還獲得國家實用新型專利。用戶可根據食材的特點以及不同需求，靈活運用天際陶瓷蒸格，燉出食材的營養精華，具體使用方法如下：

煲燉法

1、“煲燉法”：不使用內蓋（陶瓷蒸格），直接在陶瓷內膽中放入食物（或藥材），並加入適量水（以水恰好浸沒食物或略多一點為宜），再蓋上陶瓷上蓋。

隔離燉法

2、“隔離燉法”：將您不需食用的藥材等置於陶瓷內膽底部，放入內蓋（陶瓷蒸格）將其隔離，再將食物擱於陶瓷蒸格上，其它同上。適合燉煮藥膳、補品湯等日常健康調理時使用。

原汁燉法

3、“原汁燉法”：先將內蓋（陶瓷蒸格）放入陶瓷內膽中，再將食物擱於內蓋（陶瓷蒸格）上，不用加水，直接蓋上陶瓷上蓋。用此種方法燉煮後您將得到一小碗食物“原汁”，真正的原汁原味。如燉煮無水燉雞、燉肉等