天然酵母全麥早餐包，以麵粉、牛奶等為主要原料，是美味的早餐明智選擇。
基本介紹
- 中文名：天然酵母全麥早餐包
- 用餐人數：6人以上
- 小貼士：刷蛋液後撒上芝麻用手指輕輕按壓
- 味道：香甜
簡介,食材,主料,配料,
簡介
端午節三天假期逗逗每天早上都會去輪滑，周五教練通知去領獎，逗逗很開心，因為上課早，所以我特意頭天做了一些早餐包給他補充體力，也作為對他參加北京市體育大會取得了三個三等獎的獎勵。
用餐人數：6人以上
食材
主料
225g高筋粉
80g酵頭
35g白糖
10g蜂蜜
160g牛奶
10g檸檬果汁粉
40g全麥粉
配料
20g黃油
3g鹽
適量黑芝麻
適量白芝麻
製作步驟
1
將材料混合用後油法揉至擴展階段，進行1次發酵；
2
將發酵好的麵團排氣，然後分割成40g一個的小麵團醒放10分鐘；
3
將麵團團成圓形放入烤盤中進行2次發酵；
4
發酵至原來的2倍大；
5
麵團表面刷蛋液撒上芝麻；
小貼士
刷蛋液後撒上芝麻用手指輕輕按壓，使得芝麻能相對牢固的粘在麵團表面。
