天然橡木切菜板

天然橡木切菜板

切菜板即砧板是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫切菜板,書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來大多以塑膠為材料澆鑄。

如何識別鐵木砧板與普通木砧板,特點,

如何識別鐵木砧板與普通木砧板

一、看特點。鐵木/梘木砧板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛生、使用壽命長。普通木砧板,常用楓木,梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑。
二、看相對密度。鐵木/梘木砧板木質比重大,沉於水,普通木則否。
三、看紋理。“鐵木/梘木砧板木為斜紋,紋理交錯,普通木則否。
四、看硬度。鐵木/梘木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木則顯。
五、聽聲音。鐵木/梘木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲,而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。

特點

精選天然橡木拼接而成,軟硬適中,不易傷刀,不易變形,不易爆裂;使用時不會產生木屑;防潮防霉;天然殺菌,易清洗;堅韌厚重;造型簡潔,美觀大方,經久耐用,是不可多得的廚房好幫手。

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