天寶香蕉

天寶香蕉，福建省漳州市薌城區特產，中國國家地理標誌產品。

香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸香蕉，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。天寶香蕉因原產於該區天寶鎮而得名。天寶香蕉具有果個適中，皮薄；肉質軟滑細膩，果肉無心、濃甜爽口、香氣濃郁等特點馳名中外。

2007年4月2日，原國家質量監督檢驗檢疫總局批准對“天寶香蕉”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：天寶香蕉
• 產地名稱：福建省漳州市薌城區
• 品質特點：皮薄、味香、汁甜、肉軟、果心小
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2007年第62號
• 批准時間：2007年4月2日

產品特點

天寶香蕉果肉營養豐富，皮薄、味香、汁甜、肉軟、果心小為特色。主要品種：

天寶香蕉

⑴天寶高蕉：果實近圓柱形稍彎、果個適中、果形順滑彎曲度較小、果實熟後果皮黃色、皮薄；果肉黃白色，肉質軟滑細膩、無纖維芯、清甜爽口、香味濃郁。當果皮略有小斑點（炭疽病斑）時，皮最薄、風味最佳。

⑵天寶矮蕉：果實近圓柱形稍彎、果個稍小、果形順滑彎曲度較大、果實熟後果皮黃色、皮薄；果肉黃白色，肉質軟滑細膩、無纖維芯、甜蜜適口，具濃厚香味。當果皮略有小斑點（炭疽病斑）時，皮最薄、風味最佳。

產地環境

漳州市薌城區位於北緯24°29′14″～24°42′41″，東經117°29′3″～117°43′11″，地處福建省南部九龍江西溪、北溪夾峙的漳州平原。屬南亞熱帶海洋性季風濕潤氣候，光、熱資源豐富，降雨充沛。年均日照時數為2000小時，年均太陽輻射總量達469.21～500.16千焦/·厘米，全年無霜期長達315天，最冷月（1月）平均氣溫12.1℃，最熱月（7月）平均氣溫為28.6℃，年均溫21.1℃；≥10℃的活動積溫6400～7461℃；年降雨量1453～1612毫米，且多集中在5～9月，雨熱同季，這種高溫高濕、日照充足的氣候條件，是香蕉生長發育的黃金季節。該區地形地貌由西北向東南傾斜，西北面有五鳳山、天寶山、金沙嶺3座蜿蜒橫貫的山脈，組成天然屏障，阻擋冬季南侵的寒流；東南部屬福建省最大的平原—漳州平原的西北隅，海拔高度僅10米左右，地勢平坦開闊，寒氣易泄，低溫持續時間短，而夏季又有海洋性濕潤氣候的影響，形成冬無嚴寒、夏無酷暑的小地理氣候環境，且地處九龍江中、下游的沖積平原，渠塘密布、水源充足。此外，中、北部的低山丘陵地帶，海拔高度在250米以下的低丘緩坡地段，多屬灰砂土、烏赤土和灰赤土等土種，土壤肥沃，土層深厚，這些得天獨厚的自然地理條件，形成了香蕉掛果期長、營養積累豐富、風味特佳的內在品質。

天寶香蕉

歷史溯源

薌城區（原縣級漳州市）是福建省香蕉的老主產區，香蕉栽培歷史悠久。據史料考證，早在唐代垂拱初年（685年），漳州郡別駕丁儒在《歸閒詩二十韻》中寫有“芭蕉金剖潤、龍眼玉生津”之句，說明薌城區種蕉已有1300多年歷史。

天寶香蕉

生產情況

1957年香蕉面積達142.1公頃，產量2143.1噸，天寶鎮有“十里蕉園”之稱，1965年香蕉面積151.1公頃，產量1837.4噸；1978年，香蕉面積僅32.1公頃，產量241.9噸。

圖2 天寶鎮香蕉基地

2005年香蕉種植面積2800公頃，產量5.0萬噸；2010年香蕉面積3000公頃，產量5.4萬噸，占該區果樹種植面積和產量的56.3%、64.3%。

產品榮譽

1992年10月，在首屆中國農業博覽會上，天寶香蕉被評為“銅質獎”。

2004年3月，天寶香蕉獲無公害農產品認證。

2006年5月，天寶香蕉獲綠色食品認證。

2007年4月2日，原國家質量監督檢驗檢疫總局批准對“天寶香蕉”實施地理標誌產品保護。

萬桂牌天寶香蕉於2010年12月獲福建省名牌農產品。

天寶香蕉

地理標誌

地域保護範圍

天寶香蕉地理標誌產品保護範圍以福建省漳州市人民政府《關於界定天寶香蕉地理標誌產品保護產地範圍的請示》（漳政【2006】46號）提出的範圍為準，為福建省漳州市薌城區和南靖縣山城鎮、靖城鎮、豐田鎮、龍山鎮、金山鎮、船場鎮、南坑鎮等7個鄉鎮所轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

圖1 天寶香蕉青果

天寶高蕉、天寶矮蕉。

二、立地條件

平原沖積地選擇地勢較高、地下水位0.8米以下的開闊地為宜。丘陵台地選擇半山坡且坡度在25°以下，東南向、避風向陽、空氣流通的地帶。土層厚度80厘米以上，疏鬆、肥沃、砂粘適中、pH值5.8至6.4之間。蕉園還應水源充足，排灌方便。

三、栽培管理

⒈種苗繁育：

⑴吸芽苗：

要求種苗品種純度≥98%；根白色粗壯，新根發達；球莖無破裂，直徑在7厘米以上，切口面積應小於球莖表面積的1/4；葉鞘緊湊直立，莖葉翠綠色，葉片舒展呈正常生長狀態；苗高在30厘米以上；無病毒和其他檢疫性病蟲害。按苗高和球莖直徑分為一級、二級兩種。

吸芽苗分級要求

單位：厘米

項目	指標
	一級	二級
苗高	50.0以上	30.0以上
球莖直徑	9.0以上	7.0以上

⑵組培苗：

香蕉脫毒組培瓶苗分級假植於裝有營養土的特定規格營養袋中，在隔離良好的條件下經精心管理培育而成的、可出圃供大田定植的香蕉組培苗。

香蕉組培苗的質量要求

項目	指標
	一級	二級
假莖高，厘米	11.0～15.0	8～10.9或15.1～20.0
莖粗，厘米	≥0.95	0.75～0.94
新出葉，片	5～6	4或7～8
最新展開葉寬,厘米	≥6.8	5.2～6.7
變異率%	≤3.O	3.I～5.0
病蟲	無病毒病和檢疫性病蟲
品種純度%	≥99	≥96

⒉定植期與留芽期（1年宿根）：

⑴新植蕉定植期：天寶高蕉適宜春、夏、秋植；天寶矮蕉適宜秋植。春植於清明前後15天內為宜；夏植於立夏至芒種為宜；秋植於處暑至秋分為宜；天寶香蕉不宜冬植，選擇陰天或晴天下午定植。

⑵宿根蕉留芽期：擬春、夏、秋季宿根栽培的應分別於上年11月和當年2月、6月並均在母株抽蕾後開始留芽。選留形似“筍仔”的頭大尾小的健壯吸芽，每棵母株僅留1棵吸芽。所選留的吸芽大小、方向相對一致。不留畦邊芽。要求吸芽著生位置在離土面以下15厘米左右。

⒊栽植密度：

⑴天寶高蕉畝植115株至135株。

⑵天寶矮蕉畝植150株至160株。

⒋定植深度：

要求吸芽苗以球莖頂端埋入土中1厘米至2厘米為宜；脫毒組培苗以土柱面與畦面平為宜，土柱不要碰破，並完全去掉營養袋。

⒌土壤管理：

推行生草覆蓋，及時清除園中的惡性雜草，選留良性雜草；控制良性雜草層的厚度在30厘米以下。

⒍肥水管理：

以腐熟有機質肥、化肥和微生物肥配合施用，使用經國家有關部門批准登記和生產的肥料（包括葉面肥），農家肥應經充分腐熟後才能使用，城鎮垃圾要經過無害化處理。果穗採收前30天內停用葉面肥。

⒎病蟲防治：

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先採用農業、生物和物理防治措施嚴禁使用國家明令禁止的劇毒、高毒、高殘留或具有“三致”毒性的農藥。果穗採收前30天內應停止噴藥。

四、果穗採收

天寶香蕉果實一年四季均可採收，在果實成熟適當、飽滿度為75%至80%時採收為宜。

五、質量特色

⒈感觀特色：

⑴天寶高蕉：果實近圓柱形稍彎、果個適中、果形順滑彎曲度較小、果實熟後果皮黃色、皮薄；果肉黃白色，肉質軟滑細膩、無纖維芯、清甜爽口、香味濃郁。當果皮略有小斑點（炭疽病斑）時，皮最薄、風味最佳。

⑵天寶矮蕉：果實近圓柱形稍彎、果個稍小、果形順滑彎曲度較大、果實熟後果皮黃色、皮薄；果肉黃白色，肉質軟滑細膩、無纖維芯、甜蜜適口，具濃厚香味。當果皮略有小斑點（炭疽病斑）時，皮最薄、風味最佳。

⒉理化指標：

天寶香蕉理化指標

專用標誌使用

天寶香蕉地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向漳州市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。