《天下沒有難做的早餐》是2015年出版的圖書，作者是黃軍華。
基本介紹
- 書名：天下沒有難做的早餐
- 作者：黃軍華
- 出版社：華南理工大學出版社
- 出版時間：2015年1月
- 頁數：216 頁
- 定價：98 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：978-7-5623-4508-4
- 責編：馮麗萍 龍輝
- 字數：17.0 萬字
內容簡介,目錄,
內容簡介
本專著涵蓋面廣，內容豐富，實戰有效。裡面的理論體系及案例是作者自己或其加盟商們所經歷與實踐過的，是作者成功經營一千多家老祖宗石磨坊早餐連鎖加盟店的基礎之上所總結出來的，是無數個老祖宗石磨坊加盟店一開業就火暴至今的武林秘訣，實用價值極高。它能讓一個早餐門外漢變成一個早餐行家，能讓一個從不懂早餐經營的人在認真閱讀本書後變得胸成竹。
目錄
第一篇 早餐行業分析
一、現狀分析
（一）整體規模分析
（二）城市規模分析
（三）競爭類型分析
（四）消費者習慣分析
二、我國早餐行業普遍存在的問題
（一）經營規模小
（二）組織管理弱
（三）流程控制差
（四）品質把制難
（五）行銷能力低
（六）產品品種少
（七）衛生狀況差
（八）發占速度慢
三、市場前景
四、連鎖企業異軍突起
五、機遇與挑戰
六、未來經營與建議
七、經營模式分析
第二篇 開店創業指南
一、黃金店鋪選址問題
二、位置系列評估方法
三、投資風險評估方法
四、競爭對手分析
五、市場定位
六、早餐店裝修
七、證件辦理
八、從業人員的基本素質
九、從業人員的培訓與管理
十、薪酬設定
十一、開業前期的準備
第三篇 從單店走向連鎖
一、開業一炮打響
二、售賣中的服務禮儀
三、行銷推廣工作
四、讓早餐店生意持續火爆
五、從單店到連鎖經營
第四篇 特色經典早餐
