大骨金針菇湯

主料大骨400g金針菇250g輔料油適量 鹽適量 姜適量 蔥適量 花椒半勺料酒1勺

基本介紹

• 中文名：大骨金針菇湯
• 主要原料：大骨，金針菇
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：油，鹽，姜，蔥，花椒，料酒

食材

主料大骨400g金針菇250g輔料油適量 鹽適量 姜適量 蔥適量 花椒半勺料酒1勺

步驟

1.準備一些新鮮大骨。

2.鍋中燒水，加入料酒和大骨一起焯水。

3.撈出瀝乾水份。

4.湯鍋中加水，薑片，花椒和大骨同煲。

5.水燒開後，小火慢煲50分鐘。

6.準備一些金針菇清洗乾淨。

7.加入骨頭湯中同煮。

8.加鹽，味素調味。

9.最後放入香蔥。

10.裝入盆內。

11.盛小碗即可以享用了。