燒鵝金針菇湯

燒鵝金針菇湯是以金針菇、燒鵝肉等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：燒鵝金針菇湯
• 主要食材：燒鵝肉
• 分類：湯類
• 口味：鮮香 
• 輔料：金針菇白菜
• 調料：鹽胡椒粉

所需食材

燒鵝肉300克、金針菇150克、白菜150克、薑絲1茶匙、胡蘿蔔1跟、小紅辣椒1個、蒜三瓣、蔥絲1勺、高湯400克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

製作方法

1、白菜切塊、胡蘿蔔切塊、蒜切片備用。

2、高湯加入適量清水、薑絲，大火煮開。

3、加入胡蘿蔔、白菜、燒鵝肉，大火煮開。

4、轉文火煮15分鐘。

5、加入金針菇，轉旺火煮開，調入蔥絲、小紅椒絲關火。

6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。

食用須知

補氣解毒的美味燒鵝金針菇湯，燒鵝金針菇湯，滋味醇美營養豐富，具有養胃止渴、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒之功效。燒鵝金針菇湯能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。