大連民族大學生命科學學院設有生物工程、化學工程、食品工程3個系，擁有生物工程、化學工程與工藝、套用化學、食品科學與工程、食品質量與安全、製藥工程6個本科專業。
師資隊伍：,教學資源,
師資隊伍：
學院現有教職工78人，其中特聘教授3人、教授15人、副教授29人。教師中有雙聘院士1人，特聘教授（外聘）2人。具有博士學位教師50人。留學歸國博士8人、博士後12人。有博士生導師3人、碩士生導師25人。國務院政府特殊津貼享有者2人、國家人事部跨世紀學科帶頭人1人、教育部高等學校食品與營養科學教學指導委員會委員1人、國家民委領軍人才2人、教育部新世紀優秀人才1人、國家民委中青年英才3人、遼寧省生物工程專業帶頭人1人、遼寧省教學名師2人、遼寧省優秀教師1人、遼寧省優秀專家2人、遼寧省青年骨幹教師4人、遼寧省百千萬人才工程千人層次2人、遼寧高層次科技專家庫專家1人、大連市優秀專家2人、大連市歸國留學人員創業標兵1人、大連市化學化工產業特聘專家1人、校優秀學科帶頭人3人、校優秀學術帶頭人4人、校優秀教學帶頭人1人。
教學資源
生命科學學院擁有實驗與研究空間12000多平方米，擁有教學實驗室40個，研究室42個，學生創新工作室24個，儀器分析室11個，信息與網路教學工作室1個。擁有生物技術與資源利用教育部重點實驗室、國家民委生物化學工程重點實驗室、遼寧省生物催化與仿生化學重點實驗室、遼寧省省級高校生物工程下游技術重點實驗室、遼寧省食源性病原微生物快速檢測與控制工程技術研究中心、大連市生物化學工程技術中心、大連市藍莓甜櫻桃等漿果精深加工與保鮮工程實驗室、遼寧葡萄酒技術開發中心、大連市金州新區食品安全評價與檢測中心、大連市金州新區食品質量與安全研發平台等對外開放的高端研究平台。擁有萬元以上儀器設備620台套、10萬元以上儀器設備100台套，儀器設備總價達7500多萬元。
