大豆胰蛋白酶抑制劑英文名是TRYPSININHIBITOR,FROMSOYBEAN,是癌症和糖尿病治療的藥物。
基本介紹
- 中文名:大豆胰蛋白酶抑制劑
- 英文名稱:TRYPSININHIBITOR,FROMSOYBEAN
- 原廠貨號:208-09223
- 規格包裝:1g
大豆胰蛋白酶抑制劑英文名是TRYPSININHIBITOR,FROMSOYBEAN,是癌症和糖尿病治療的藥物。
大豆胰蛋白酶抑制劑英文名是TRYPSININHIBITOR,FROMSOYBEAN,是癌症和糖尿病治療的藥物。...
大豆中含有一種毒性物質,叫做胰蛋白酶阻礙因子(TI)。是在1944年發現的,一年後康尼茲( Kuntiz)成功地製成結晶。其性質概括如下:等電點為4.5,與球蛋白相似,相對...
簡介蛋白酶抑制劑,是蛋白質和蛋白質的結合體,主要存在於大豆、菜豆中。大豆蛋白酶抑制劑主要具有抑制蛋白酶、胰凝乳蛋白酶對蛋白質的分解作用。並對腸道產生直接的...
《大豆製品中胰蛋白酶抑制劑 活性的測定(GB/T 21498-2008)》由國家糧食局提出。由全國糧油標準化技術委員會歸口。《大豆製品中胰蛋白酶抑制劑 活性的測定(GB/T...
大豆抗營養因子的主要成分是大豆胰蛋白酶抑制劑(STI),它對植物本身具有保護作用,可防止大豆籽粒自身發生分解代謝,使種子處於休眠狀態,能調節大豆蛋白質的合成和分解,...
抑肽酶(Trasylol,別名:抑胰肽酶、屈來密多) 能抑制胰蛋白酶及糜蛋白酶,阻止胰臟中其他活性蛋白酶原的激活及胰蛋白酶原的自身激活。臨床用於預防和治療急性胰腺...
除儲存蛋白外,大豆蛋白中還含有一些具有生物活性的蛋白,如β-澱粉酶、細胞色素c、植物血凝素、脂肪氧化酶、脲酶、Kunitz 胰蛋白酶抑制劑和Bowman-Birk 胰蛋白抑制...
大豆分離蛋白粉去除了大豆中原有的營養抑制因子胰蛋白酶抑制劑,令您不用擔心消化不良、胃脹氣等不適反應。詞條圖冊 更多圖冊 參考資料 1. 大豆分離蛋白結構式 ....
酶受抑制時其蛋白部分並未變性。由於酶蛋白變性造成的酶失活作用,以及除去活化劑(如酶活力所必需的金屬離子)而造成酶活力的降低或喪失,不屬於酶抑制作用的範疇。
一、大豆製品中胰蛋白酶抑制劑活性測定方法(GB/T 21498—2008/ISO 14902:2001)二、大豆加工製品中脲酶的定性檢驗(GB/T 5413.31—1997)附錄四 大豆加工製品中...
D.胰蛋白酶抑制劑 1.大豆中胰蛋白酶抑制劑類型 2.大豆中胰蛋酶抑制劑與健康的關係 3.胰蛋白酶抑制劑的去除 4.分析方法 E.外源凝集素 F.脂肪氧化酶 1.基本...
1 來源 有毒動植物食品中毒的食物中毒中比較嚴重的類型,而豆類中毒素中毒又是有毒動植物食物中毒中最主要類型。豆類放入毒素有植物紅細胞凝集素、胰蛋白酶抑制劑、...
大豆(包括黃豆和黑豆)中確實含有胰蛋白酶抑制劑,它可以抑制人體胰蛋白酶的活性,從而影響蛋白質的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定,加工成豆漿過程中,經煮沸...
豆類放入毒素有植物紅細胞凝集素、胰蛋白酶抑制劑、皂素苷、植酸、巢菜鹼苷、甲狀腺毒素等。不同豆類中毒素的種類和含量均有較大差異,如大豆中主要含有胰蛋白酶...
①蛋白酶抑制劑:存在大豆、菜豆等食物中,能抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶、胃蛋白酶的活性,以胰蛋白酶最為普遍。對人體胰蛋白酶的活性有部分抑制作用,抑制蛋白質的消化...
黃豆中含有大量蛋白質, 但同時也含有胰蛋白酶抑制劑和較多的植酸, 影響營養成分的吸收與利用, 個別人食用後還會出現腹脹等現象。而黃豆發芽後, 蛋白質被水解為...