《大豆製品中胰蛋白酶抑制劑 活性的測定(GB/T 21498-2008)》由國家糧食局提出。由全國糧油標準化技術委員會歸口。《大豆製品中胰蛋白酶抑制劑 活性的測定(GB/T 21498-2008)》負責起草單位：南京財經大學。《大豆製品中胰蛋白酶抑制劑 活性的測定(GB/T 21498-2008)》由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局—中國國家標準化管理委員會於2008年3月發布，並於2008年8月1日實施。《大豆製品中胰蛋白酶抑制劑 活性的測定(GB/T 21498-2008)》的附錄A是規範性附錄，附錄B是資料性附錄。
基本介紹
- 書名：大豆製品中胰蛋白酶抑制劑 活性的測定
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
- 出版日期：2008年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066131357
- 外文名：Determination of Trypsin Inhibitor Activity of Soya Products
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：9頁
- 開本：16
- 品牌：北京勁松建達科技圖書有限公司
《大豆製品中胰蛋白酶抑制劑 活性的測定(GB/T 21498-2008)》由中國標準出版社出版。
