大蝦燴意面

大蝦燴意面是由意面、對蝦等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 菜名：大蝦燴意面
• 難度：普通
• 主料：意面、對蝦
• 輔料：香菇、香菜、蔥末、蒜末

輔料

香菇、香菜、蔥末、蒜末、蚝油、鹽油、醋、醬油

做法

1.意面水煮熟後放橄欖油拌一下 ，碗內加醬油和醋調配你喜歡的味道後，將意面在醬汁里拌一下入味後擺盤。
2.鍋內加適量油，加蔥蒜末爆香 ，加入香菇 蚝油和少量鹽調味 最後加入香菜調味。
3.蝦洗淨後 開蝦背，儘量開深一點，由於第一次做 沒經驗，開的不到位，成品會沒那么有形！挑蝦線。最後將炒好的料放入開背蝦里，如圖示。
4.最後水燒開後進鍋蒸 6分鐘左右即可出鍋！保留了蝦的原味鮮美無比！

小貼士

1.蝦背開大一點