大蔥炒牛肉

大蔥炒牛肉是一道美食。

基本介紹

• 中文名：大蔥炒牛肉
• 分類：炒
• 主要食材：牛腩肉/牛肉，大蔥

用料

材料	用量
牛腩肉/牛肉	適量
大蔥	適量
老抽	-
酒	-
鹽	-
生粉	-
水	-

做法

1. 牛肉切薄片，加入老抽、鹽、酒後醃製1個小時，加入生粉。

2. 大蔥切段

3. 熱油，爆炒牛肉至變色，加入大蔥，至大蔥變色變軟，加入適量水，適量收汁。