桃仁炒牛肉是一道熟牛肉由等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名:桃仁炒牛肉
- 主要食材:熟牛肉,核桃仁
- 分類:家常菜
- 難度:普通
材料,做法,
材料
熟牛肉·200克 核桃仁·50克 紅辣椒·個 青辣椒·個 大蔥·1根 澱粉·適量 食用油·30克 香油·1小匙 醬油·3小匙 精鹽·1小匙 白糖·1小匙 味素·0.5小匙
做法
1.把牛肉洗淨切成2 厘米長、1 厘米厚的片;桃仁用溫水泡一下,去掉皮;蔥洗淨切段;辣椒洗淨切段;
2.把食用油倒入炒鍋內燒熱,放入蔥爆香,再把桃仁、牛肉下鍋煸炒,烹入醬油,加糖、鹽、水、味素,燒入味後用水澱粉勾芡,淋入香油即可。