大荔縣誌記載：西漢時，大荔縣沙苑一帶就栽植棗樹。所產之棗，個大，皮薄、核小、肉厚、富有彈性、味道脆甜、液汁多。民國十八年（1929）冬降大雪，棗樹多凍死。民國三十年，常駐部隊，棗樹面積遭到破壞。
基本介紹
- 中文名：大荔紅棗
- 優勢：質量優
- 前景：市場廣闊
- 口感：脆甜、液汁多
簡介,特點,
簡介
大荔縣誌記載：西漢時，大荔縣沙苑一帶就栽植棗樹。所產之棗，個大，皮薄、核小、肉厚、富有彈性、味道脆甜、液汁多。民國十八年（1929）冬降大雪，棗樹多凍死。民國三十年，常駐部隊，棗樹面積遭到破壞。1953年，縣政府一面發動民眾植新棗林，一面組織農技人員維護舊棗林。1957年，棗林間作面積達到9萬多畝，1985年發展到15萬畝，為了發揮優勢，縣副食公司組織成立了蜜棗加工廠，蜜棗就是春節前後家家都吃的棗泥。暢銷國內外。民間個體開始加工蜜棗至今。
隨著經濟改革開放，縣政府的決策，人們意識素質提高，科學技術的進步，大荔縣的紅棗又放異彩，更多的人自己學習科學技術，研究開發紅棗。政府也成立了專門的紅棗研究部門，歡迎全國有識人士來大荔縣作客、投資合作。
中國棗是深受百姓喜愛的果品。它是由酸棗演進而來。棗樹的栽培歷史之久，地域之廣，數量之多居世界之首。據古文獻和考古資料表明，中國棗的栽培始於七千年前，栽培歷史至少已有3000年。最早的栽培中心在黃河中、下游的陝西、山西，漸及河南、河北、山東等地，到漢代，棗的栽培已遍及我國南北各地。
特點
近年來，大荔紅棗以色紅、肉厚、耐運、宜貯而久負盛名，且銷售順暢，沒有出現過“賣難”現象。主要表現在以下六個特點：
一是品種全、知名度高。目前有紅棗品種140多個，居全國之首，是全國鮮食冬棗的優勢產區和重點建設縣，2001年被國家林業局命名為“中國冬棗”，被國家質量技術監督局確定為“全國冬棗標準化生產示範縣”。
二是規模大。目前有紅棗種植面積40萬畝，其中，冬棗15萬畝，梨棗4萬畝，水棗21萬畝。建成千畝以上冬棗示範園12個，500畝以上25個。
三是產量大、效益好。據大荔有關部門調查，冬棗每畝生產投資千元，平均畝產量達2000斤，初上市每斤6-7元以上，大量上市期價格2-3元，平均畝純收入也在6000元以上，梨棗4000元以上，水棗也在2000元以上。
四是質量優、市場廣闊。“光大”萬畝冬棗獲得農業部“綠色食品”認證，主要銷往溫州、上海、廣州、義務、鎮江等大中城市，深受客商青睞。
五是有效延長貨架期。目前已建成葉家冷庫、華山冷庫、光大公司等冬棗保鮮貯藏庫25座，貯藏能力1.5萬噸，有效延長了冬棗銷售時間，有效避免了集中上市的市場風險。
六是積極實施誠信生產和行銷。在生產、銷售過程中，非常注意發揮龍頭企業、中介組織、冬棗生產大戶的作用，指導果農不噴膨大激素欺騙消費者，不坑商害農，湧現出了一大批誠信果農、誠信果商、誠信代辦和企業，為大荔棗業健康有序發展，奠定了堅實的基礎。
