大紅棗核桃仁餅乾是一道美食，主要原料是低粉，配料是雞蛋等，主要調料是白糖、黃油等，主要採用烤制的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：大紅棗核桃仁餅乾
- 口味：甜味
- 耗時：：十分鐘
- 所用廚具：烤爐
甜點名,食材明細,製作流程,營養價值,
甜點名
大紅棗核桃仁餅乾
甜點簡介
口味：甜味
製作工藝：烤
耗時：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：烤爐
大紅棗核桃仁餅乾食材明細
黃油：80克
低粉：180克
雞蛋：1隻
白糖：50克
紅棗：10顆左右
核桃仁：80克
製作流程
1、紅棗洗淨，用廚房剪剪出果肉，去掉棗核。
2、核桃仁烤熟後切碎。
3、雞蛋一隻打散。
4、黃油軟化後加入白糖。
5、打發。
6、分次加入蛋液打至融合。
7、加入低粉。
8、加入果碎。
9、翻拌成軟硬適中，不粘手的麵團。
10、將和好的麵團分成兩份，整理成形，用保鮮膜包好入冰櫃冷藏4小時以上。
11、將冷藏好的餅乾原料取出，切成1--1.5cm厚的片。
12、均勻的擺在鋪了油紙的烤盤上，入烤箱中層180度6--8分鐘。中間翻面一層，注意觀察，別烤糊了。
13、香酥可口的小餅乾。
營養價值
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱，紅棗還具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
