《大眾菜譜1088例》是2011年10月中國畫報出版社出版的圖書，作者是膳書堂文化。
基本介紹
- 書名：大眾菜譜1088例
- 作者：膳書堂文化
- ISBN：9787514602425
- 頁數：288頁
- 定價：39.8元
- 出版社：中國畫報出版社
- 出版時間：2011年10月
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《大眾菜譜1088例》烹飪大師及營養專家以及綠色健康、營養科學、家常易作為理念，為家庭精心打造的實用居家烹飪手冊。
圖書目錄
美味熱菜
1. 脆漿茄餅
2. 大蒜鱔魚煲
3. 草莓醬炒雞蛋
4. 醉冬菇
5. 白蘑扒鶉蛋
6. 板栗燒肉
7. 參花燉母雞
8. 草菇雞心
9. 炒鱔絲
10. 芝麻肉絲
11. 荷蒸牛肉丸
12. 鳳梨雞丁
13. 碧綠魚肚
14. 參蒸鱔段
15. 草魚豆腐
16. 炒爽三星
17. 炸醬排骨
18. 珍珠菜花
19. 陳皮兔丁
20. 春筍燒蘑菇
21. 鳳梨炒扇貝
22. 荸薺炒冬菇
23. 冰糖蒸冬瓜
24. 爆炒豬心
25. 豉椒炒牛蛙
26. 豉椒鱖魚
27. 果仁炒雞腿
28. 紅燒豆腐
29. 黑椒牛柳
30. 荷葉烏雞
31. 花旗參杞子燉烏雞
32. 回鍋排骨
33. 火腿菜花
34. 薑絲牛肉
35. 豌豆炒魚丁
36. 花仁魚排
37. 豉椒百葉
38. 冬菇扒豆腐
39. 花仁肉丁
40. 鍋燒牛肉
41. 麻辣鴨塊
42. 蠶豆烘蛋
43. 炸素蝦球
44. 熗西藍花
45. 蘑菇炒雞蛋
46. 麻辣豆腐
47. 剁椒開邊蝦
48. 辣味魚頭
49. 栗子炒冬菇
50. 銀芽雞絲
51. 麻婆豆腐
52. 木須肉
53. 明蝦燒冬粉
54. 蘆筍三素
55. 熘魚片
56. 雞丁拌青豌豆
57. 虎皮豆腐
58. 滑炒裡脊
59. 回鍋肉
60. 紅松羊肉
61. 黑木耳燉豬大庸
62. 荷葉粉蒸肉
63. 雙菇雞絲
64. 絲瓜釀肉
65. 糖醋牛肉卷
66. 蒜香羊排
67. 桃仁雞丁
68. 特色小炒王
69. 天下第一鮮
70. 外婆回鍋肉
71. 西芹炒魚滑
72. 五彩蘆薈
73. 什錦雞丁
74. 鐵板嫩牛柳
75. 魚香茄絲
76. 香菇魚片
77. 鮮蘑炒青豆
78. 腰花雙筍
79. 土豆燉排骨
80. 魚滑煎豆腐
81. 油爆海螺
82. 蟹黃蛋
83. 雙爆螺花
84. 萵筍炒牛肉
……
爽口冷盤
健康靚湯
