大白菜燒肉

大白菜燒肉是一道菜品，主料為五花肉、大白菜。

基本介紹

• 中文名：大白菜燒肉
• 主要食材：五花肉，大白菜
• 輔料：蔥、姜
• 調料：糖、鹽、雞精

原料：

五花肉、大白菜、蔥、姜、八角、老抽、糖、鹽、雞精。

做法：

1、將五花肉洗淨切小塊，大白菜洗淨切碎，蔥紮成結，姜拍碎；

2、炒鍋內入油，將大白菜焙熟盛出待用；

大白菜燒肉

3、將五花肉倒入鍋中乾焙至出油；

4、然後加入水，老抽，蔥，姜，八角，糖，鹽用小火慢慢燉；

5、燉至鹵快收乾時加入大白菜，煮3-5分鐘後加入雞精關火；

6、盛出裝盤，撒上些蒜花即可。