大白菜炒肉楂是一道以大白菜、肉楂、鹽等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：大白菜炒肉楂
- 主要食材：蔬菜類
- 口味：清淡
- 製作難度：簡單
- 所需時間：十分鐘
- 工藝：炒
簡介,食材明細,製作方法,
簡介
肉楂是肥豬肉拿來榨出豬油，榨出油後剩的肉楂，記得我小的時候，家裡窮，家裡吃的油大都是用肥肉榨的豬油，而榨剩肉楂，炒菜時就會加一點，那時候我和弟弟都搶著要吃，因為那時很少有肉吃，吃這個肉楂是那么的香。
食材明細
大白菜 600g
肉楂 100g
鹽 適量
雞精 適量
製作方法
大白菜洗淨切好備用。
肉楂備用。
姜切片備用。
熱油鍋下薑片爆香。
把大白菜放下去爆炒至有點軟。
然後把肉楂倒入一起炒，炒至大白菜熟。
加鹽和雞精炒均裝盤即可。
