大白菜回鍋肉

大白菜回鍋是 以大白菜、五花肉片為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：大白菜回鍋肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：大白菜，五花肉片

用料

材料

大白菜

五花肉片

辣豆瓣醬

生薑

料酒

醋

做法

1. 五花肉切小片，帶皮，肥肉相間，不要太薄

2. 下鍋炒，加料酒，注意要大火

3. 待肉熟變色後，加入大白菜，翻炒，加入辣豆瓣醬

4. 加少許水，蓋上鍋蓋悶

5. 3分鐘後即可