大白菜冬粉春卷,美食,主要原料有冬粉2小團、瘦肉250g、大白菜1/4棵,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
基本介紹
- 中文名:大白菜冬粉春卷
- 主要原料:冬粉,瘦肉,大白菜
- 是否含防腐劑:否
- 輔料:油、鹽、魚露、味極鮮、辣醬、雞蛋
主料,輔料,製作步驟,我的感言,
主料
冬粉2小團、瘦肉250g、
輔料
油適量、鹽適量、魚露適量、味極鮮適量、辣醬適量、雞蛋1個
製作步驟
11.大白菜進開水裡焯水大白菜冬粉春卷 22.冬粉泡軟
33.肉絞碎
44.焯好水的大白菜絞碎
55.擠乾水分
66.冬粉絞碎
77.將餡料混合,放入辣醬、鹽、味極鮮,魚露。調勻
88.準備一碗稀麵糊
99.取一些肉餡放在春卷皮的一頭
1010.向一邊捲起來,在最後的一邊抹上面糊,封口。
1111.做好的春卷
1212.鍋內油燒至56成熱
1313.放入春卷,炸至金黃即可出鍋
1414.瀝油,即可
大白菜冬粉春卷
33.肉絞碎
44.焯好水的大白菜絞碎
55.擠乾水分
66.冬粉絞碎
77.將餡料混合,放入辣醬、鹽、味極鮮,魚露。調勻
88.準備一碗稀麵糊
99.取一些肉餡放在春卷皮的一頭
1010.向一邊捲起來,在最後的一邊抹上面糊,封口。
1111.做好的春卷
1212.鍋內油燒至56成熱
1313.放入春卷,炸至金黃即可出鍋
1414.瀝油,即可

我的感言
炸至金黃就可以出鍋,因為剛炸好春卷自己還有餘溫,再過,就老了。