大棗桂枝燉牛肉

大棗桂枝燉牛肉是一道美食，主料有大棗10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡蘿蔔200克，紹酒10克，蔥10克，姜5克，鹽3克，上湯1030毫升。

基本介紹

• 中文名：大棗桂枝燉牛肉
• 主要食材：大棗，牛肉，桂枝，胡蘿蔔
• 口味：鮮美
• 功效：宣痹通陽，祛寒補血

原料

大棗10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡蘿蔔200克，紹酒10克，蔥10克，姜5克，鹽3克，上湯1030毫升。

功效

宣痹通陽，祛寒補血。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。

做法

1、把大棗洗淨去核。桂枝洗淨；牛肉洗淨，切成4厘米見方的塊；胡蘿蔔洗淨，也切成4厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段。

2、把牛肉、大棗、桂枝、胡蘿蔔、紹酒、蔥、姜、鹽放入燉鍋內，加入上湯t000毫升。

3、把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮l小時即成。