大庫爾班酒莊

大庫爾班酒莊(Chateau Grand Corbin)位於波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，該酒莊始建於18世紀中葉，建立之初僅僅作為一個普通的葡萄酒生產廠，曾經是英國國王愛德華三世的兒子——威爾斯王子愛德華所擁有的莊園的一部分。

基本介紹

• 中文名：大庫爾班酒莊
• 地點：波爾多右岸聖埃美隆（
• 時間：18世紀中葉
• 所屬：吉拉德家族

酒莊介紹

直到1960年，艾蘭·吉拉德（Alain Giraud）收購了該酒莊。在艾蘭·吉拉德先生的領導下，酒莊開始重視葡萄酒的品質，致力於生產高品質的葡萄酒。1982年，菲利普·吉拉德（Philippe Giraud）在艾蘭·吉拉德逝世後繼承了該酒莊。吉拉德家族曾經也是卓龍酒莊的（Chateau Trotanoy）主人。

到了2010年，法國建築與公共工程互助保險集團（Groupe SMABTP）收購了大庫爾班酒莊。該集團在波爾多擁有多家酒莊，包括聖埃美隆的上庫爾班酒莊（Chateau Haut Corbin）和上梅多克（Haut-Medoc）的佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）。在2012年聖埃美隆酒莊分級中，上庫爾班酒莊被併入大庫爾班酒莊。因此，大庫爾班酒莊獲得了額外的6.4公頃葡萄園。

大庫爾班酒莊共擁有19.67公頃的葡萄園，所種植的葡萄品種中梅洛（Merlot）占68%，品麗珠（Cabernet Franc）占27%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占5%，平均樹齡達40年。該酒莊的葡萄園位於聖埃美隆產區邊緣，同波美侯（Pomerol）產區相鄰，這裡的土壤以砂質黏土為主。

該酒莊採用波爾多傳統的釀造工藝，所有的葡萄都是經過人工採摘和多次篩選的，發酵前會在不鏽鋼罐中進行5到8天的低溫（8℃）浸泡，之後這個不鏽鋼罐會被加熱到22℃開始進行發酵。發酵完成後會進行為期4周的蘋果酸乳酸發酵，完成後才放入橡木桶中陳釀。而剩下的酒糟，則重新進行壓榨，得到的酒液會獨立進行發酵。該酒莊葡萄酒的陳釀時間為12到14個月。

大庫爾班酒莊葡萄酒的特點是酒體適中，酒液呈深寶石紅色，富有乾香草、黑櫻桃和醋栗風味，單寧柔順，酸度適中，口感優雅，餘味悠長。

酒莊資料

酒莊擁有者：SMABTP集團所在產區：聖埃美隆酒莊等級：聖埃美隆列級酒莊年產量：7,000箱紅葡萄比例： 梅洛（Merlot）68%、品麗珠（Cabernet franc）27%、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）5%主要葡萄品種： 梅洛 其他葡萄品種： 品麗珠平均葡萄樹樹齡：40年土壤類型：沙土、黏土葡萄採摘方式：手工採摘

酒莊酒款

大庫爾班酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Grand Corbin, Saint-Emilion, France