基本介紹
- 中文名：大對蝦粥
- 主要食材：米，高湯
- 分類：粥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米 | 一杯半 |
高湯 | 一盒（247克） |
水 | 與米1比6 |
海蠣乾 | 若干 |
干貝 | 若干 |
淡菜 | 若干 |
大大對蝦 | 兩隻 |
做法
1. 大對蝦洗淨 |  |
2. 切塊，去蝦線，料酒兩勺，鹽少許，醃製十分鐘 |  |
3. 米，洗淨，花生油一勺拌勻 |  |
4. 乾貨用溫水浸泡 |  |
5. 乾貨浸泡清水 |  |
6. 加入高湯 |  |
7. 大火燒開，小火煮至米開花，中間適量攪拌 |  |
8. 放蝦進去，煮5-10分鐘 |  |
9. 太土豪了，開吃吧 |  |
大對蝦粥
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