夜開花豆瓣糊是以夜開花、水澱粉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：夜開花豆瓣糊
- 分類：素菜
- 主要食材：夜開花，水澱粉
用料,做法,
用料
材料 |
夜開花 |
水澱粉 |
麻油 |
鹽 |
冰糖 |
豆瓣 |
白鬍椒粉 |
做法
1. 夜開花洗淨刨皮刨絲；豆瓣洗淨 |
2. 下油，豆瓣和夜開花翻炒後，加水和鹽和冰糖，蓋蓋煮 |
3. 煮軟後，開蓋，加一點白鬍椒粉，再勾芡即可關火 |
4. 出鍋裝碗後澆上麻油 |
夜開花豆瓣糊
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