夏日清涼湯

基本介紹

• 中文名：夏日清涼湯
• 主要食材：絲瓜，蕃茄
• 分類：快手菜，湯羹

用料

材料	用量
絲瓜	1根
蕃茄	1隻
筍乾	2條
食用油	25ML
鹽	1小勺

做法

1. 筍乾提前用涼水泡發撕開切成段，絲瓜去皮切滾刀塊，蕃茄洗淨切小塊。

2. 用湯鍋把筍乾放下，加入1大碗冷水燒開。一邊起油鍋，五成熱時先下蕃茄把汁水煸出後，放入絲瓜再翻炒幾下，放一點點鹽，炒勻後把番茄絲瓜倒入一邊燒開的筍乾湯中

3. 嘗味放鹽，燒開後關火即可