夏季番茄沙拉

基本介紹

• 中文名：夏季番茄沙拉
• 主要食材：中型番茄（一定要自然熟透），油浸小番茄（可選）
• 分類：沙拉

用料

材料

中型番茄（一定要自然熟透）

油浸小番茄（可選）

洋蔥、檸檬、大蒜

法式黃芥末醬、黑胡椒

橄欖油

芝麻菜（可選）

做法

1. 番茄切中等厚片，擺好盤

2. 洋蔥切碎末，加入法式芥末醬、檸檬汁、蒜末，橄欖油，快速攪拌乳化成醬（因為芥末醬本身有鹹味所以我沒有加鹽，可自行調節）

3. 把芥末醬均勻澆在番茄上。洋蔥切細絲，加少許芝麻菜，油浸番茄乾攪拌均勻放在中間。最後撒上現磨黑胡椒，淋一點油浸番茄里的香草橄欖油。上桌！