墨魚香菇燜豬蹄

基本介紹

• 中文名：墨魚香菇燜豬蹄
• 主要食材：豬蹄，香女苦菇
• 分類：燜

用料

材料	用量
豬蹄	500g
香女苦菇	5個
墨魚乾	切10條
十三香	少許
黃酒	一勺
生抽	80Lm
姜
糖
蚝油

做法

1. 墨魚乾，香菇,泡好備用
2. 把豬蹄掉一下水,洗乾淨
3. 鍋加油不要太多，煎一下姜
4. 姜煎到香味出來了，把豬蹄倒下鍋翻炒
5. 炒一會兒，放入生抽，墨魚乾，香姑，十三香，蚝油，黃酒，(糖，不喜歡可以不放)
6. 料都倒完了加水,水不能沿過豬蹄。看圖差不多就這樣。大火燒開後倒到沙鍋轉小火燜到筷子能輕易的插進去就可以了,還有汁的話開大火收汁就可以,
7. 好了！家裡沒有砂鍋也可以直接鍋里燜,我的選單是以我的口味配的,你們可以自己改一下鹹淡