墨魚肉丸菌菇湯是一道美食，主要製作材料有墨魚（烏賊魚），梅肉等。 基本介紹 中文名：墨魚肉丸菌菇湯主要原料：墨魚（烏賊魚，梅肉，杏鮑菇，平菇是否含防腐劑：否輔料：胡椒粉，料酒，蛋清，鹽，蔥花，薑末 做法1、先把墨魚和肉分別剁成泥。2、然後墨魚糜和肉糜加一起，放入胡椒粉、料酒、鹽、味素、蛋清一起攪拌，打出勁道即可。3、用調羹做成一個個丸子，過水，放入平菇、杏鮑菇煮開。4、加鹽、胡椒粉，撒上蔥花，美味的墨魚肉丸菌菇湯做好了。墨魚和肉糜完美的結合，美味從這裡開始。
