墨魚燉牛排

墨魚燉牛排

基本介紹

  • 中文名:墨魚燉牛排
  • 主料:墨魚250克 牛排骨(大排)250克
  • 輔料:花生50克 棗(乾)50克
  • 調料:鹽3克 味素1克
主料:墨魚250克 牛排骨(大排)250克
輔料:花生50克 棗(乾)50克
調料:鹽3克 味素1克
做法
1.將墨魚洗淨,去雜,放沸水裡煮5分鐘,取出洗淨將豬排洗淨,煮沸,去除浮沫,撈出.
2.把墨魚、花生、紅棗、牛排放入湯鍋內,加清水適量,燒開後改用小火燉2小時,加鹽、味素即可.
健康提示
1.墨魚含有多種游離胺基酸、蛋白質、脂肪及維生素、礦物質,具有養血補虛,健脾利水之功效.
2.大棗可補中益氣,養胃健脾.
3.花生是健腦食品,有利於胎兒腦細胞分化及骨骼發育.

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