塞肉油麵筋雜燴，以肉末、雞蛋為主料的菜品。
材料 |
肉末 |
雞蛋 |
蔥薑末 |
蚝油 |
料酒 |
生抽、老抽、白糖 |
胡椒粉 |
鹽 |
少許香油 |
水澱粉 |
1. 肉餡里打入一個雞蛋，加入蔥花，薑末，蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，鹽和少許香油，再加入小白菜碎，順著一個方向不停攪拌，攪拌至上勁後放入冰櫃冷藏十分鐘備用。 | |
2. 用筷子把麵筋捅開，旋轉至內部掏空。建議不要掏的太空，肉放適量即可，不然等麵筋煮軟爛全都是肉口感也不夠好。一般肉占到麵筋的1/3-1/2左右就可以。 |  |
塞肉油麵筋雜燴，以肉末、雞蛋為主料的菜品。用料材料肉末雞蛋蔥薑末蚝油料酒生抽、老抽、白糖胡椒粉鹽少許香油水澱粉做法1. 肉餡里打入一個雞蛋，加入蔥花，薑末，蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，鹽和少許香油，再加入小白菜碎，順著一個...
油麵筋適量 豬腿肉適量 輔料 雞蛋1個 調料 食鹽少許 姜適量 生抽適量 老抽少許 白砂糖少許 做法步驟 1.事先準備：肉剁碎或絞碎；姜切末，或加入少許水用料理機打碎後濾出薑汁 2.肉糜內加入雞蛋 3.加入適量薑汁或薑末 4.加入少許...
塞肉油麵筋是一道以油麵筋、豬肉餡等為主要食材製作的家常菜。原料 油麵筋、豬肉餡、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、老抽、生抽、澱粉。做法 1、豬肉餡加鹽、蔥薑末、料酒、澱粉和一點點老抽，用筷子往一個方向攪拌，打上勁；2、油麵筋用...
什錦油麵筋塞肉是由油麵筋、豬肉餡等作為主要食材，乾澱粉、生抽、老抽等作為主要調料所做成的一道麵食。該道麵食是通過小火慢慢燉的做法製作而成的。概述 中空的麵筋里融入豐富的內容，將香濃的湯汁和鮮嫩的肉餡牢牢鎖在其中，香滑適口...
油麵筋塞肉燒絲瓜 以油麵筋、肉餡等為主料的菜品 用料 做法
炎熱的夏天總是讓煮婦們傷透腦筋，吃了晚飯腦子裡已近在考慮吃什麼？上湯麵筋塞肉，清淡味美，老少皆宜。簡介 用餐人數：3-4人 食材 主料 500g豬夾心肉 配料 8隻油麵筋 適量鹽 適量生抽 適量小蔥 適量雞精 適量料酒 製作步驟 1肉...
油麵筋泡塞肉是一道由油麵筋、塞肉等食材製成的食品。做法步驟 1. 肉餡放入蔥 沬 姜 沫 醬油 糖 料酒 乾澱粉 胡椒粉 2. 順一個方向攪拌，一邊攪一邊加水，直至肉餡粘稠上勁 3. 這時就可以塞麵筋泡了，把麵筋泡撕開一個口子，...
