《基於“創新創業+”的人才培養模式研究與實踐》是2017年游教育出版社出版的圖書，作者是方法林、孫愛民。
基本介紹
- 書名：基於“創新創業+”的人才培養模式研究與實踐
- 作者：方法林、孫愛民
- 出版社：游教育出版社
- 出版時間：2017年8月1日
- ISBN：9787563735679
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《基於“煮朽屑格創新創業+”的人才培養模式研究與實踐》作為江蘇省教育教學改革研究項目“基於創新創業+的人才培養模式創新研究”（項目編號：2015JSJG087）和全國旅遊職業教育教學指導委員會科研項目“高職院校學生創新創業教育改革與實踐一以烹飪工藝與營養專業為例”（項目編號：LZW201503）的階段性成果，以更新創新創業傳統教育理念為出發點，立足於“以生為本”，遵循“個體”與“全體”“個性”與“全面”教育，改革傳統人才培養模式，明確人才培養目標與定位，實施分類施教，提升學生創新創業意識與能力，促進學生的全面可持續發展，滿足社會的多元化與可持續人才需求，適應社會各行業的經濟“新常態”發展。
《基於“創新創業+”的人才培養模式研究與實踐》提出“創新創業+”的內涵模式，“創新創擊腿煮業+”是在“創新創業”內涵的基礎上作為人才培養模式的外延，是一種新的人才培養模式，是適應我國經濟新常態下的一種教育模式改革的發展導向，是將創新創業理念深度融入傳統人才培養模式中的一種創新。“+”作為模式外延，即將創新創業與高等教育中各類專業人才培養及專業建設相結合，以創新創業教育為導向，改革傳統的專業人才培養模式，提升專業建設質量，以適應良邀腳我國經濟新常態下對人才培養的需求。
《基於“創新創業+”的人才培養模式研究與實踐》共分為十章，第1章內容為創新創業研究與實踐現狀概述；第二章內容為創新創業的內涵概述；第三章內容為“創新創業+”人才培養模式構建；第四頌民循鑽章內容為“創新創業+”人才培養模式課程體系構建；第五章內容為“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建；第六章內容為“創新創業+”人才培養模式師資隊伍建設；第七章內容為“創新創業+”人才培養模式評價體系建設；第八章內容為“創新創業+”人才培養模式保障體系建設；第九章內容為實證研究——南京旅遊職業學院烹調工藝與營養專業；第十章內容為附屬檔案。
圖書目錄
第一章 創新創業研究與實踐現狀概述
一、時代呼籲創新創業
二、創新創業的研究背景
第二章 創新創業的內涵概述
一、解讀創新
二、解讀創業
三、解讀創新創業教育
第三章 “創新創業+”人才培養模式構建
一、“創新創業+”人才培養模式內涵分析
一、“創新創業+”人才培養模式改革背景分析
三、“+創新創業”與“創新創業+”
四、“創新創業+”的特徵
五、“創新創業+”人才培養模式構建
第四章 “創新創業+”人才培養模式課程體系構建
一、課程及課程分類
二、體系與課程體系的含義
三、課程體系及課程論流派
四、創新創業教育課程體系的特殊性
五、創新創業教育課程體系的課程論選擇
六、創新創業教育課程體系涵蓋的內容及其模組選擇
七、我國創業教育課程體系現存的主要問題
八、分層組織創業課程體系，實施四階梯實踐課程
九、大學生創霸促樂業教育課程體系運作的保障措施
第五章 “創新創業+”人才培養模式實踐體系構建
一、“創新創業+”己充龍人才培養模式實踐體系構建的必要性
“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建的現狀
三、“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建的目標
四、“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建的原則
五、“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建路徑
六、“創新創業+”人才培養模式實踐基地和平台建設構建
第六章 “創新創業+”人才培養模式師資隊伍建設
一、能力
二、教師能力
第七章 “創新創業+”人才培養模式評價體系建設
一、創“多模”的教考方式方法
二、改革創新“多模”綜合考核方式
第八章 “創新創業+”人才培養模式保障體系建設
一、明確創新創業人才培養目標，制定出台人才培養方案修訂意見
二、穩步推進學分制改革，出台學分制管理規定，保障學生創新創業
第九章 實證研究——南京旅遊職業學院烹調工藝與營養專業
一、烹調專業教師能力
二、烹調專業教師創新創業教育能力
三、烹調專業“創新創業+”人才培養質量標準
四、南京旅遊職業學院烹調專業教師創新創業教育能力建設實踐廈喇與構想
五，烹調工藝與營養專業“創新創業+”課程體系構成
六、面向未來，重塑南京旅遊職業學院教師創新創業教育能力體系
第十章 附屬檔案
附屬檔案1：教育部關於大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業工作的意見
附屬檔案2：國務院辦公廳關於深化高等學校創新創業教育改革的實施意見
附屬檔案3：國務院關於大力推進大眾創業萬眾創新若干政策措施的意見
附屬檔案4：國家旅遊局教育部關於加快發展現代旅遊職業教育的指導意見
附屬檔案5：教育部關於做好2016屆全國普通高等學校畢業生就業創業工作的通知
附屬檔案6：江蘇省教育廳關於深化普通高等學校學分制改革的意見
附屬檔案7：江蘇省深化高等學校創新創業教育改革實施方案
……
參考文獻
作者簡介
方法林，1963年10月生，男，教授，工商管理碩士，教學名師，專業骨幹教師，江蘇旅遊局行業培訓專家庫成員，江蘇旅遊學會旅遊產業經濟研究分會副會長，江蘇灌雲縣旅遊經濟發展顧問。曾參與100多家飯店、連鎖餐飲企業諮詢管理、培訓工作，擔任多家飯店管理高級顧問以及飯店副總經理.主要研究領域為酒店經營、鄉村旅遊、旅遊策劃及景區管理，自1990年起，擔任全國旅遊行業崗位資格培訓的主要課程培訓講師.主持制定和修訂《職業經理人》《江蘇省旅遊條例>等相關標準。主講《飯店財務管理》《旅遊景區質量提升》《旅遊策劃》《旅遊經濟學》等課程.承擔國家、省級的縱向、橫向課題達37項，出版專著、教材12部，在《旅遊學刊》等省級、核心期刊發表學術論文70餘篇。獲江蘇2015年全省教科研系統先進個人稱號，全國技能大賽指導教師，江蘇省教學成果二等獎1項。
孫愛民，1979年9月生，男，講師，產業經濟學碩士，國家旅遊局“萬名旅遊英才計畫項目”雙師型教師，國家電子商務職業經理，江蘇紫金旅遊規劃設計研究院研究員，江蘇旅遊高等職業教育研究所研究員.主要研究領域為旅遊經濟、行銷策劃與電子商務及旅遊職業教育。擔任旅遊行業和旅遊職業教育培訓講師，主持、參與《基於創新創業+的人才培養模式創新研究》《高職院校學生創新創業教育改革與實踐-一以烹飪工藝與營養專業為例》《旅遊類離職院校雙重學分制創新與研究》《利益相關者視角下的高職旅遊類專業實習效能提升研究》《基於校店-體的現代學徒制人才培養模式研究-一以南京旅遊職業學院御冠酒店為例》《南京江寧區全域鄉村旅遊產業化發展路徑研究》《世界村富硒農業文化博覽園旅遊發展總體規劃》《東台市“十三五”旅遊發展規劃》和《關於推進美麗鄉村“網際網路+”的實踐與思考》等各級縱向、橫向課題20餘項：編寫教材3部：發表學術論文10餘篇。
第五章 “創新創業+”人才培養模式實踐體系構建
一、“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建的必要性
“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建的現狀
三、“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建的目標
四、“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建的原則
五、“創新創業+”人才培養模式實踐體系構建路徑
六、“創新創業+”人才培養模式實踐基地和平台建設構建
第六章 “創新創業+”人才培養模式師資隊伍建設
一、能力
二、教師能力
第七章 “創新創業+”人才培養模式評價體系建設
一、創“多模”的教考方式方法
二、改革創新“多模”綜合考核方式
第八章 “創新創業+”人才培養模式保障體系建設
一、明確創新創業人才培養目標，制定出台人才培養方案修訂意見
二、穩步推進學分制改革，出台學分制管理規定，保障學生創新創業
第九章 實證研究——南京旅遊職業學院烹調工藝與營養專業
一、烹調專業教師能力
二、烹調專業教師創新創業教育能力
三、烹調專業“創新創業+”人才培養質量標準
四、南京旅遊職業學院烹調專業教師創新創業教育能力建設實踐與構想
五，烹調工藝與營養專業“創新創業+”課程體系構成
六、面向未來，重塑南京旅遊職業學院教師創新創業教育能力體系
第十章 附屬檔案
附屬檔案1：教育部關於大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業工作的意見
附屬檔案2：國務院辦公廳關於深化高等學校創新創業教育改革的實施意見
附屬檔案3：國務院關於大力推進大眾創業萬眾創新若干政策措施的意見
附屬檔案4：國家旅遊局教育部關於加快發展現代旅遊職業教育的指導意見
附屬檔案5：教育部關於做好2016屆全國普通高等學校畢業生就業創業工作的通知
附屬檔案6：江蘇省教育廳關於深化普通高等學校學分制改革的意見
附屬檔案7：江蘇省深化高等學校創新創業教育改革實施方案
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參考文獻
作者簡介
方法林，1963年10月生，男，教授，工商管理碩士，教學名師，專業骨幹教師，江蘇旅遊局行業培訓專家庫成員，江蘇旅遊學會旅遊產業經濟研究分會副會長，江蘇灌雲縣旅遊經濟發展顧問。曾參與100多家飯店、連鎖餐飲企業諮詢管理、培訓工作，擔任多家飯店管理高級顧問以及飯店副總經理.主要研究領域為酒店經營、鄉村旅遊、旅遊策劃及景區管理，自1990年起，擔任全國旅遊行業崗位資格培訓的主要課程培訓講師.主持制定和修訂《職業經理人》《江蘇省旅遊條例>等相關標準。主講《飯店財務管理》《旅遊景區質量提升》《旅遊策劃》《旅遊經濟學》等課程.承擔國家、省級的縱向、橫向課題達37項，出版專著、教材12部，在《旅遊學刊》等省級、核心期刊發表學術論文70餘篇。獲江蘇2015年全省教科研系統先進個人稱號，全國技能大賽指導教師，江蘇省教學成果二等獎1項。
孫愛民，1979年9月生，男，講師，產業經濟學碩士，國家旅遊局“萬名旅遊英才計畫項目”雙師型教師，國家電子商務職業經理，江蘇紫金旅遊規劃設計研究院研究員，江蘇旅遊高等職業教育研究所研究員.主要研究領域為旅遊經濟、行銷策劃與電子商務及旅遊職業教育。擔任旅遊行業和旅遊職業教育培訓講師，主持、參與《基於創新創業+的人才培養模式創新研究》《高職院校學生創新創業教育改革與實踐-一以烹飪工藝與營養專業為例》《旅遊類離職院校雙重學分制創新與研究》《利益相關者視角下的高職旅遊類專業實習效能提升研究》《基於校店-體的現代學徒制人才培養模式研究-一以南京旅遊職業學院御冠酒店為例》《南京江寧區全域鄉村旅遊產業化發展路徑研究》《世界村富硒農業文化博覽園旅遊發展總體規劃》《東台市“十三五”旅遊發展規劃》和《關於推進美麗鄉村“網際網路+”的實踐與思考》等各級縱向、橫向課題20餘項：編寫教材3部：發表學術論文10餘篇。
